1、先去掉扁豆尖及两边的荚丝。
2、将药材和肉类汆烫后冼净。
3、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。
4、最后加入少许盐调味即可。
小诀窍
～药材汆水可去除硫磺酸味。
扁豆汤（膨皮豆）的做法
材料
膨皮豆适量，海竹1両（38g），杞子半両（19g），去核红枣数颗，蜜枣2颗 辅料：鸡或猪瘦肉
做法
相关
豆汤,扁豆汤,汤,
1、先去掉扁豆尖及两边的荚丝。
2、将药材和肉类汆烫后冼净。
3、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。
4、最后加入少许盐调味即可。
～药材汆水可去除硫磺酸味。
