南瓜慕斯的做法

材料

南瓜泥350g,糖(原方子为50g)30G,牛奶300ml,奶油奶酪200G,蛋黄1个,全蛋1个,吉利丁片2片

做法

1.准备工作:先将吉利丁片放在冷水中软化!

2.牛奶和奶酪放入锅中,加热冷至体温;

3.在盆中将蛋黄,鸡蛋,糖,南瓜,充分搅拌均匀;

4.将2慢慢加入1中,慢慢搅拌均匀;

5.将3再次加热至糊状,加入吉利丁片,搅拌均匀,倒入杯中,冷藏即可。

(创建于2013-03-08)

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