1、火鸡腿去骨，切块，比宫保鸡丁的块大些。

2、土豆去皮5个切大块，2个切小块，大小不一完全不是问题。

3、蒜包了切片，洋葱去皮切条状。

4、热锅，+黄油 + 蒜 +洋葱，上色后 +火鸡腿。

5、火鸡腿上色后 +水（淹没所有材料） +两种土豆，翻翻。

6、胡萝卜去皮切块，中等大小。锅里+胡萝卜。

7、煮沸后 +捏碎的咖喱块（我一般+4-5块），注意搅拌均匀。

8、土豆熟后可食。

小诀窍

1、火鸡腿的肉，怎么煮都是很嫩的，这点我很喜欢。鸡胸我有次犯懒奢侈了一回，结果柴到悲剧啊！还是鸡腿好。 2、咖喱块尽量小，化的快。 3、土豆最好各种大小的都有……这样汤汁浓稠一些，而且有的时候会有小的土豆会化成颗粒，口感好。土豆、胡萝卜随吃还可以随加…… 4、蒜……我也不知道心理作用还是啥……感觉它会杀菌>.