1、番茄去蒂切块，准备一个锅，水滚后加点油，倒入番茄块，等皮自动脱开后，挑走。

2、小白菜洗洗，切三段左右。等番茄汤渐浓稠后，加进去。

3、准备另外一个小锅（像是有种专门煮泡面的小锅，我家也有），水滚后放进鱼豆腐，滚个1两分钟，捞起备用（这个时候可以看到一些杂质，和油脂浮在水面，好恶心说）

4、等汤底煲得差不多了，加入公仔面，加盐、味精，再加入煮好的鱼豆腐，最后加点葱花即可。

小诀窍

1、在挑选像鱼豆腐这种成品时，看成分表是很重要的喔～～像我在买这个的时候，在犹豫买虾丸和鱼豆腐的时候，一不小心看到虾丸的成分竟然没半粒虾肉（不是指所有的牌子），再对对看鱼豆腐的成分，有鱼肉，所以才决定买鱼豆腐滴。

2、在煮像这种冰鲜的食品时，最好是先用别的锅煮过，这样就不会影响到汤底了。