1、烤箱预热 220°
2、黄油放入微波炉30秒,中档,要求化开但不特别热。
3、取一个盆,加入糖、面粉、泡打粉、盐,加入黄油搅拌,再一个一个加入鸡蛋搅拌均匀。
4、用打蛋器打5分钟或用手疯狂搅拌,一直到面糊变得拥有滑润感(如图1)。
5、把模子用黄油抹一遍,倒入步骤(3),再放进烤箱20分钟左右。
6、用刀试是否可出炉(刀上光滑即可出炉)
7、变得常温后再出模。
小诀窍
这蛋糕真心没啥技巧可言,只要黄油别太热,面糊搅拌的均匀,一般不会出问题。
1、烤箱预热 220°
2、黄油放入微波炉30秒,中档,要求化开但不特别热。
3、取一个盆,加入糖、面粉、泡打粉、盐,加入黄油搅拌,再一个一个加入鸡蛋搅拌均匀。
4、用打蛋器打5分钟或用手疯狂搅拌,一直到面糊变得拥有滑润感(如图1)。
5、把模子用黄油抹一遍,倒入步骤(3),再放进烤箱20分钟左右。
6、用刀试是否可出炉(刀上光滑即可出炉)
7、变得常温后再出模。
这蛋糕真心没啥技巧可言,只要黄油别太热,面糊搅拌的均匀,一般不会出问题。