植物奶哪个牌子好

植物奶哪个牌子好？它们分别是minorfigures/小人物、OATLY、植选、Vitasoy/维他奶、Joya、椰树等。小编为您整理了植物奶，植物革命时代已经来临。

小人物 minorfigures 英国

Minor Figures/小人物，是一家总部位于伦敦和墨尔本的咖啡公司，专为乳糖不耐的咖啡爱好者研发，旗下产品有罐装冷萃咖啡、乳制品、茶等。反英雄/成功主义的产品定位和包装上魔性的身穿鸭子玩偶服的墨镜男是它出圈的关键因素。

2018年小人物推出燕麦奶，并受到海内外咖啡爱好者的关注。精品咖啡领头羊bluebottle在社交媒体上宣布了与小人物合作的消息；在2019年7月进入中国后，小人物与当地的咖啡厅联名举办快闪活动、咖啡节、线下咖啡对抗赛等，现如今它已在中国十余个城市留下足迹。

小人物燕麦奶主要由燕麦浆、菜籽油和盐组成，并额外增强了钙元素，是含量达120mg/100g的高钙植物奶。它的质地不算浓厚但很顺滑，口感偏轻薄不厚实。倒入杯中呈乳白色，开盖的谷物香气绝对让人印象深刻，麦香清新淡雅舒适，入口的微甜感来源于原始的燕麦甘甜。

咖啡出身的小人物很明白什么是最佳的咖啡伴侣，配料中添加的菜籽油为咖啡带来顺滑柔和的口感，并提供稳定、持续的拉花效果。融合过程中，它在咖啡香气和燕麦的谷物香气中找到了平衡点，并增添了清甜的回味。

至今，小人物已推出三款燕麦奶，共同点在于都能与咖啡很好的搭配，区别在于燕麦含量各不相同。在国内有售的产品仅有一款，其燕麦含量为10%，其他两款分别为12%和8%。单价是50元左右/1L，算是植物奶中偏贵的。尽管如此还是比官网的29$实惠很多。已入驻天猫旗舰店，感兴趣可以看看。

OATLY 瑞典

Oatly成立于1990年，它的设计初衷是为乳糖不耐症人群提供替代奶。2012年是Oatly的转折点，重塑过品牌形象的Oatly，从燕麦奶品牌摇身一变成为一种生活方式领导者。2018年，Oatly进入中、美市场。2019年，它是唯一一家进入双十一大促前十名的燕麦奶品牌，2020年疫情期间，它在美国售至脱销。

依据新的品牌理念，Oatly“拉踩”乳制品，它宣称要站在牛奶的对立面并取代牛奶。这一举动随后遭到瑞典乳制品集团的起诉并引起了强烈的社会反响。虽然Oatly最后败诉了，但这次剑走偏锋的营销手段确实给Oatly带来了不错的销售数据和品牌影响力。

事实上，Oatly并非重营销轻产品的品牌，它有一套成熟的酶解技术——由其创始人Rickard Öste研究发明。他用特制的酶将燕麦分解成液体，这样的好处是本该随着研磨流失的营养物质被最大程度的保留下来。

此外，Oatly的包装也很有辨识度，2013年它从千篇一律的包装换成了不修边幅的手绘风。包装上的文字包括直白的营养成分表和以黑色幽默的口吻传达的品牌理念，之所以充斥着大量的文字是因为他们觉得这是一个最直观的、与消费者间的沟通平台。

市售的Oatly有三种，分别是：咖啡大师、原味燕麦露和巧克力燕麦露。咖啡大师是其王牌产品，得益于咖啡策略是Oatly目前最核心的策略之一。如果直饮咖啡大师会发现它既无香气也无明显的味道，但与咖啡液融合后像被立刻注入了灵魂，无需搅拌并以秒速与咖啡拥抱融合，既不破坏咖啡的苦感又增添了厚重的层次性。因其优越的适配性，目前Oatly已在中国超过8000家咖啡渠道推广了自己的产品，与Manner、Tim Hortons、Peet's、Costa、喜茶等咖啡、茶饮品牌达成了合作，星巴克也于2020年4月正式将Oatly燕麦奶列入菜单。

原味燕麦露是三款产品中能量最低且添加的配料最少的，对瘦身人群非常友好。它通过添加磷酸三钙和碳酸钙使钙含量高达120mg/100g，可以称得上是高钙植物奶。闻香基本没味道，入口有些涩感，口感醇厚有清新淡雅的香气，不过它的原料含有菜籽油，有消费者反映能尝出油脂感。

巧克力燕麦露比起燕麦奶来说更像一款饮料，质地比较稀，喝起来像可可奶。巧克力味重且微苦，回味有涩感。它也是高钙型，配料第二位是白砂糖，热量更高甜味也更重些，如果不喜欢原味的清淡感可以试试巧克力味。

Oatly的价格都在45元左右/1L，是植物奶中价格偏贵的。购买便利，国内一些商超可以买到，在天猫和京东也有旗舰店。

植选 中国

植选是伊利旗下的高端品牌，于2017年成立，它也是国内首个提出“植物奶”概念的品牌，以高质量的产品成为国内植物奶的新标杆。

植选有多项专利工艺，且针对不同的植物基有不同的处理方法。对豆奶类采用高温浸入式杀菌工艺和低温隔氧研磨工艺，以呈现豆奶浓稠顺滑的口感和原汁原味的豆香；对燕麦奶则采用专利酶解技术和隔氧精细研磨工艺，将燕麦酶解成燕麦奶并最大程度保留其营养成分。

高蛋白豆奶是植选的第一款产品，在收获好评和积累粉丝后，它马上推出了市面大火的燕麦奶。燕麦奶主打膳食纤维，配料添加了聚葡萄糖以提高膳食纤维的含量，不添加糖分，碳水含量也很低，口感是纯粹的麦香味，适合对豆类过敏的消费者；玫瑰燕麦不含膳食纤维，但其蛋白质含量比前者高，达3g/100g。闻香有玫瑰香气，口感有麦香甜感。 

在包装上，植选根据植物基的不同设计了不同的外观。豆奶饮料主色调是乳白色，字体有利落感，燕麦饮料则以婴儿蓝为主色调，产品名以圆润的英文体展示，更符合年轻消费者的审美。价格在6-9元/315ml，燕麦奶的价格最高而豆奶的最低。目前植选在天猫和京东上都有旗舰店，线下商超也有售，感兴趣的不妨一试。

维他奶 Vitasoy 中国

维他奶是一个家喻户晓的饮料品牌，旗下产品包罗万象。1940年它在香港生产了第一批维他豆奶，经过时间的洗礼，它已成为豆奶饮料的龙头企业，厂房遍及澳大利亚、美国、新加坡等地，销往全球40多个国家和地区。 

维他奶的创始人因目睹同胞在侵华战争中贫困交加，营养不良，且发现部分国人有乳糖不耐的症状，他想起了偶然参加的一次商务公开演讲，介绍大豆营养丰富，其蛋白质与牛奶一样丰富。便以此为灵感，希望制作一款普通家庭负担得起的且蛋白质丰富的饮品“为国民强身健体”，维他奶也应时而生。不过，本以浓浓同胞情建立的品牌近日却饱受分裂内地和香港的舆论争议中。

维他奶最出名的的产品莫过于豆奶饮料，其口味丰富多样如香草、巧克力、原味、黑豆、椰子等，每一种口味都有各自独特的风味，但所含营养成分差别不算太大，价格是2.2元/250ml。 

除了豆奶外，维他奶也顺应市场潮流，推出Vitaoat系列。旗下有两款产品：燕麦奶和咖啡大师。燕麦奶无论从包装设计还是价格都与原味豆奶类似，尽管推出的时间不长，但因亲民的价格和品牌滤镜，在上市后销量直线上升，目前已成为维他奶第二大畅销单品，价格为2.2元/250ml。

咖啡大师的发售时间比燕麦奶早，它所含的配料成分也比较多。为了让燕麦喝起来更顺滑无颗粒感，还添加了乳化剂和稳定剂。倒入杯中并不似其他燕麦奶一样呈乳白色，而是淡咖色，闻香有非常馥郁的燕麦香气，入口的香精味有些喧宾夺主，稍微盖过了燕麦香味。价格是40元/1L。 

除了单植物基之外，近日，维他奶还创新性地推出了双重植物基产品——燕麦藜麦奶和巴旦木夏威夷果奶。产品的研发初衷是不同的植物基能提供多种植物营养，满足消费者口味需求。在营养上这两款产品都表现得可圈可点，有高钙、低钠、低热量的优点。价格在5元左右/250ml，性价比也很高。

维他奶在线上线下的销售渠道非常成熟，方便购买。产品多样化选择的空间也很多，既有盒装和瓶装，也有大小容量包装，价格也都比较亲民。

Joya 德国

Joya是德国老牌植物奶品牌，同时也是欧洲植物奶的先驱。它隶属于美国天然有机集团Hain Celestial，坚持使用天然植物原料，提供超过60种以燕麦、杏仁、椰子、大豆等为基底的饮品、酸奶，甜品和冰淇淋。Joya在英国有近20%的植物奶市场，在2020年6月进入中国后开设旗舰店，每月的销量翻倍增长。去年双十一期间燕麦奶供不应求，1分钟售罄15000瓶。

全线产品主打低能量，对减肥、瘦身党非常友好。它在国内出售的产品有燕麦奶、豆奶和杏仁奶。其中燕麦奶是网红产品，有0糖燕麦奶和特级高蛋白燕麦奶。0糖燕麦奶的卖点在于高钙和不添加糖分，此外还含0.4g/100ml的膳食纤维和蛋白质；高蛋白杏仁燕麦如其名，提供了3.3g/100ml蛋白质，不过它的高蛋白由大豆蛋白提供，不建议大豆过敏的消费者购买。这两款燕麦奶在营养上各有突出，消费者可根据需求选购，因为不添加糖分，所以口感偏淡，甜感比较少。质地不稠不稀，适合做早餐奶。

杏仁奶有咖啡大师和0糖款。咖啡大师专为咖啡而生，营养上亮点不多，仅提供了少量的膳食纤维和蛋白质，质地顺滑能较好的与咖啡相结合；0糖款的提供的营养更丰富些，主打高钙，且含有少量的蛋白质和膳食纤维。

与常见的只专注单植物基的品牌相比，Joya的选择更广泛。价格都在40元左右/1L，在天猫和京东上都有旗舰店可供选择。

椰树 中国

椰树集团一定是南方地区家喻户晓的企业，它的总部位于海南，现时业务为生产和销售果汁饮料、牛奶、矿泉水和茶，旗下品牌包括“椰牌”和“火山岩”。

椰树集团的前身是食品罐头厂，1987年在解决了“天然椰汁油水分离”的技术难题后，便试点投产天然椰子汁，没想到本是“超级亏损大户”的集团竟依靠椰子汁转亏为盈。自此该厂逐渐淘汰食品罐头，改生产罐装饮料。1994年，椰树牌椰汁在全国饮料中销量排名第一。

说到椰树也不得不提其包装，它在为“设计买单”的当下坚持逆行30余年，包装设计并不是由美工团队完成，而是董事长一手包办。鲜明的黑、红、黄标准色充斥在包装的各个角落，直白的、加粗标红地告知一切信息，将产品打造成一块行走的广告牌。其实椰树的包装每年都有小变化，2021年椰树将封皮的32年改成33年，以标识其品牌历史。

虽然椰树的包装和略带低俗的营销方式有很多槽点，但对于口味，大家都一致的表示好评。它的配料仅选用水、鲜椰肉汁和白砂糖，不含防腐剂和添加剂。值得一提的是椰子类植物奶的脂肪含量都比较高，但椰树椰汁的脂肪含量仅为2.1g/100ml，这是因为其专利技术能将椰子油与椰汁有效的分离开来，大大的降低了脂肪含量。味道非常经典，椰香自然，口感清透又甜而不腻，是提起椰奶就会优先想起的品牌。

椰树的产品线上线下都很多见，除了塑料盒和罐装外还有利乐砖包装。塑料盒的最便宜，为3.7元/245ml。

野生植物 中国

如果说2017年是植物基革命年，那么2020年就是燕麦奶革命年，燕麦奶作为优秀的咖啡伴侣出圈了。野生植物虽成立于2020年，但其背后的团队——“少数派”咖啡及其设备团队已有7年创立历史，旗下产品如“黄色潜水艇”、“北野武”、“野草莓”咖啡等都以独特且富有个性化而受到消费者的喜爱。

在线下，与咖啡挂钩的野生植物已经在上海、苏州等多个一、二线城市发起「野生派对」主题活动；在线上，它成为全国第二大的to B燕麦奶供应商，是中国燕麦奶的一股新兴势力。它的包装与品牌名相得映彰，封图是简笔画成的熊，手写体写上基本的产品信息，改版后的色系又暗了一度，背后还有不算密集的噪点，一切都显得很“野生”。

野生植物的配料非常简洁，仅由水、燕麦、植物油和盐构成，燕麦选用产自西澳威廉姆斯的单一品种“皮燕麦”，当地湿润的气候和长达半年的充足日照给燕麦生长创造了有利条件，使这种燕麦身型饱满，品质良好。燕麦的营养优势在于膳食纤维，其含量为0.7g/100ml，蛋白质含量为1.1g/100ml，不算特别亮眼。

虽然这款产品的设计初衷是与咖啡相搭配，但它直饮的口感非常不错。倒入杯中略带粘稠，闻有清新淡雅的麦香，入口的燕麦味很纯粹。与咖啡搭配时，在不破坏整体风味的同时又揉进了几分麦香，口感也更醇厚。同时它也可以用来制作奶昔，替代牛奶角色的它也毫不逊色，保留了燕麦馥郁的香气。价格为45元/1L。

近期他们也推出了新品榛子味的燕麦奶，主植物基还是燕麦，并额外添加了榛子调和口感。榛果味很明显，同样也是咖啡伴侣的它也能为咖啡注入新的活力。此外，榛子燕麦奶弥补了野生植物没有小瓶装的产品缺口，250ml不用担心开封喝不完。单价为12.5元。

目前野生植物在天猫和京东都有官方渠道购入，感兴趣的还可以关注其线下活动。

菲诺 中国

2021年瑞幸“生椰拿铁”的爆红不仅给沉寂已久的椰基植物奶注入新的活力，也让菲诺这个小众品牌重现江湖，成为各大社交平台的话题制造机。菲诺是一个成立于2015年的仅专注于椰奶产品的公司，成立6年来，它们已经形成了完整的产业链路，从研发、生产、渠道到销售一应俱全。它在中国海南、泰国和越南有超过38000万亩的私家椰林，即使在椰乳大火之后，菲诺也能保证稳定的上游原料。

菲诺的主营产品有厚椰乳、新椰汁、0糖椰汁和椰汁。除了0糖椰汁的配料不含白砂糖外，这几款产品在原料和营养成分表都没太大区别，仅以包装和规格区分开。最早的菲诺规格仅有1L装，且顶部无旋钮盖子不利于保存，因为它主要针对奶茶店、咖啡店等大用量的商用需求。随着瑞幸“生椰拿铁”爆火后，为了满足消费者居家DIY“生椰拿铁”的需求，菲诺也随之推出小规格包装，有袋装、盒装和瓶装三种。袋装的价格最便宜，成分和厚椰乳的小瓶装也没有太大区别，性价比高。

除此之外，菲诺也没有放松对新品的研究。预计在2022年3月，菲诺将首次推出1L鲜椰乳，除了开口改良成扭盖利于封存外，它主打高达95%的果汁含量，更适合与茶饮搭配。

厚椰乳的主要原料有水、椰子肉、椰子水、白砂糖、食盐以及食品添加剂，属于调制类植物奶。它与市面上的其他椰奶产品相比，多添加了“椰子水”，通过椰汁水和椰肉汁的均衡配比，在不添加任何食用香精下，也能极大程度的还原椰子的本味。入口非常纯粹且浓郁，搭配茶水和咖啡都是不错的选择。不过，厚椰乳的营养价值并不高，除了含有1.2g的蛋白质外没有其他亮点。毕竟作为咖啡、奶茶辅料的它，好喝才是它所追求的第一要义。

厚椰乳的包装非常质朴，并没有特别抓人眼球的设计，这也从侧面证明了菲诺并不靠包装吸引消费者。价格适中，1L在25元左右，200ml是5元。销售渠道广，感兴趣的可以一试。

六个核桃 中国

“六个核桃”在早年的饮料市场几乎无人不知无人不晓，它是中国核桃乳的开创行业，建立20余年来一直在核桃饮品赛道中发力，是目前国内知名度最高、行业规模最大的核桃饮品。“以形补形”的传统观念为核桃乳创造了不小的生存空间，再加上标语“经常补脑，喝六个核桃”朗朗上口的广告语在益智类电视节目的精准投放，更使得六个核桃在2014年成为全国食品行业的爆品。

可惜好景不长，在2015-2016年达到顶峰后，六个核桃开始走下坡路。不仅股价、利润大幅下跌，连细分项目核桃乳市场占比也不断被蚕食。这些变化催促六个核桃急需革新，被诟病的单品单一、重营销轻科技投入也在2019年发生了翻天覆地的变化。

目前六个核桃的爆品是精品型核桃乳和无糖型核桃乳。精品型就是大多数消费者最熟悉的经典产品。不过细看原料和成分表可以发现这款产品无功无过，没有特别的营养提供但好在能量也比较低，符合低热量的流行趋势。广告效应和大龄消费群体的认可是购买的主要原因。

无糖型实际上是无蔗糖，商家还是使用代糖改善口感，营养成分和精品型没有太多差别。养生型和2430型针对了两种受众群体，养生型主打低脂肪、低钠，可加热的性质很适合老年人饮用；2430型针对青年消费者，蛋白质含量是以上产品的两倍且不添加食用香精，这也是所有产品中最贵的。

此外，六个核桃也在口味和消费场所做了新的尝试，推出抹茶味核桃乳和同名早餐奶、贺岁款等。可以看出六个核桃“讨好”年轻消费者的决心，不过可能由于宣发力度不够和目前的品牌的主要消费受众仍是大龄群体，导致了新品的销量和讨论度数据不够理想。

露露 中国

露露杏仁露是河北承德露露股份有限公司的产品，其历史最早可以追溯至1974年，时任国家农垦部部长的王震在日访问考察，并尝到了日本研制的杏酪粥，而其原料却是从中国进口的，王震部长归国后便指示河北承德食品加工厂开发工作，由此促成了一代国民饮料——承德露露的佳话。

在中国，杏仁是最为常见的坚果类食物，在饮料品类选择有限的年代，即不是果汁又不是普通饮料的它对于消费者来说既陌生又熟悉，再加上支持加热饮用，贴合女性和儿童饮用偏好，一经推出便占据了不小的市场份额并获得消费者的认可。

放在现在看来，露露杏仁露其实也是植物奶。原料选用产量大的苦杏仁，再由专利工艺脱苦并把******物的含量降低，为了改善口感，露露还添加了不少添加剂和食用香精。营养成分并有没有特别的亮点，蛋白质含量为0.7g/100ml，热量不算高。

露露的口感两极化非常严重，好喝的认为杏仁香气很足，入口醇香绵甜。质地粘稠厚重，虽不太适合与食物搭配，但是过年过节餐桌上有它才圆满；不喜欢的人则认为有杀虫剂的味道。值得一提的是，正宗的露露由河南承德生产，也可以根据包装上一直未变的代言人许晴辨别。价格适宜，在3.5元/240ml。

小露露是露露在2016推出的专为小朋友生产的产品，与经典款相比，它的蛋白质含量高了快一倍，为1.2g/100ml，包装也采用卡通形象，更受小朋友的青睐。价格比经典款贵些，为7.5元/145ml。

近年来咖啡茶饮市场新品牌层出不穷，露露发展态势并不乐观。从2014年起营收持续下滑，到2018年堪堪止住，在经济下行的情况下，露露尝试推出小露露，但影响微乎其微。如今的露露多靠吃老本，而难再维持曾经的热度。