一斤榴莲干需要多少榴莲肉
一斤榴莲干需要多少榴莲肉?今天就跟小编来看看吧。
制作一斤榴莲干大概需要2.6斤左右的新鲜榴莲肉,因为新鲜榴莲肉含水率是64.5%,而冻干技术可以去除95%~99%左右的含水量;根据冻干榴莲干重量=总重量-冻干除去的含水量:以95%为例,500g-500g x 64.5% x 95%=500-306.375=193.625g,也就是一斤新鲜榴莲肉能做出193克左右冻干榴莲干,所以制作一斤榴莲干大概需要2.6斤左右的新鲜榴莲肉。
拓展小知识:榴莲干的功效与作用
1、榴莲干能提高身体免疫力
榴莲干是一种零食小吃,它含有多种对人体有益的营养成分,其中维生素C的含量高,平时人们食用以后能清除体内多种病毒,也能加快细胞再生和代谢,能让身体免疫功能明显提高。
2、榴莲干能提高记忆力
平时多食用一些榴莲干还能记忆力明显提高,榴莲干中含有多种微量元素,其中微量元素锌和硒的含量都比较高,这两种物质可以直接作用于人类的神经和大脑,能提高细胞活性,让人们的思维更敏捷,也能让人们的记忆力明显提高。
3、榴莲干促进消化
榴莲干中有大量的膳食纤维存在,平时食用以后能加快肠胃的运动,可以加快身体对食物的消化和吸收,对消化不良有明显调理功效。另外榴莲干还是一种零胆固醇的食品,平时食用不但能让人们远离高血压和高血脂,还能减少血栓和动脉硬化的发生。
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