开心果可以吃很多吗

开心果可以吃很多吗，一起来看看小编今天的分享吧。

开心果有很高的营养价值，作为零食也很美味。然而，应该注意的是，开心果的食用应该得到很好的控制，不允许过度食用。过量食用开心果的主要缺点是：

1、开心果是一种高蛋白、高脂肪的食物。吃少量这样的食物可以起到很好的营养作用，但吃得太多会加重胃肠道消化，特别是植物蛋白摄入过多，容易引起腹胀和便秘。

2、市场上的开心果已经干透、油炸过，上火程度很高；此外，它所含的蛋白质和油成分都需要大量的水来促进新陈代谢，所以吃得太多很容易发怒，口腔和舌头疼痛等症状。

3、开心果卡路里含量高，过度食用容易积累脂肪和增加体重。因此，想要减肥的人应该避免吃开心果。

拓展小知识：开心果的营养价值有哪些

1、油酸

开心果含有更多的油酸，占开心果所含脂肪的一半以上。它可以降低血液中的总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），是一种有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。

2、维生素E

维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老，维护皮肤，对抗动脉粥样硬化。开心果富含维生素E，适量食用是有益的。

3、槲皮素

槲皮素是一种黄酮类化合物，富含洋葱、洋葱、蒜苔等蔬菜，具有较强的抗氧化作用。开心果还含有一定量的槲皮素。

4、白藜芦醇

开心果中含有一定量的白藜芦醇，也是一种天然抗氧化剂。它能清除自由基，抑制脂质过氧化，保护心血管系统，提高免疫力。

5、原花青素

开心果中含有丰富的原花青素，尤其是在开心果的紫红色果皮中，具有降低血脂、血压、动脉粥样硬化、辐射、过敏和预防白内障的作用。

6、叶黄素

开心果的翠绿色果仁含有丰富的叶黄素，具有很强的抗氧化作用，可以对抗视网膜病变，保护视网膜。

7、膳食纤维

开心果中膳食纤维含量较高。20-30克开心果含有2-3克膳食纤维，对排便、减肥、降低胆固醇吸收、预防心脑血管疾病有很好的效果。

8、植物甾醇

开心果含有更多的植物甾醇。植物甾醇是一种分子结构类似于植物中胆固醇的物质。然而，与胆固醇不同，它不会引起动脉粥样硬化，但有助于预防血脂异常和动脉粥样硬化。