面粉910和510的区别

面粉910和510的区别有哪些，让我们一起了解一下吧。

1、价格：910制作时使用的机器更好制作出来的成品更好，所以价格更高；而510制作时使用的机器较差制作出来的成品较差，所以价格较低。

2、面粉510是中筋面粉，910是高筋面粉，主要是因为910面粉的蛋白质含量超过了12.5%，一般都能用来制作面条，吐司，面包，油条等。而馒头一般用的是超市卖的普通面粉，也就是中筋面粉。