当前位置:家常菜>百科>生活>正文

蛋挞液的做法和步骤是什么

人气:365 ℃/2024-03-22 03:46:52

蛋挞液的做法和步骤是什么?让我们一起了解一下吧。

1、将鸡蛋打散。

2、用牛奶搅拌溶解糖,在搅拌过程中,用手指感受一下,要等到糖完全溶解才行。

3、将鸡蛋混合物加入牛奶中,搅拌均匀。

4、最后加入淡奶油搅拌均匀,然后开始过滤,用这个盆过滤到另一个盆里。 过滤时,蛋液流动缓慢,停止搅拌滤网,反复过滤三四次。 过滤过程中不要移动,不能让奶油冻液起泡,过滤次数越多,口感越细腻。

拓展:制作蛋挞液要注意哪些

1、加入适量鸡蛋

制作蛋挞液时,应该加入少量的鸡蛋,一般来说,制作4个蛋挞需要1个鸡蛋就够了。

2、用牛奶替代奶油

奶基本上都是人造的,含有“反式脂肪酸“,吃多了对心脏不好,应该要尽量少吃。

3、放入适量面粉增稠

如果蛋挞液不稠,可以放入适量的面粉或者淀粉增稠。

4、加入适量水果丁

如果想增加营养,可以加入葡萄干、香蕉、苹果等水果,就更好了,每个蛋挞里面放入少量即可,不可过多了。

5、只取蛋黄即可

注意做蛋挞液,只用蛋黄就行,不要用蛋清。

6、白糖不要放太多

为了增加蛋挞的口感,可以放入适量白糖。如果小孩子吃,放葡萄糖就更好了,更容易吸收。

今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。

  • 让人伤心的句子发扣扣签名

    1、被岁月冲洗的爱情没有了标签,一点也不名贵,也变得一文不值。2、幸福就是你牵着我的手坚定的说下辈子还要一起走3、我们再也不会像以前那样,用力去爱,知道哭了出来。4、如果忽远忽...

    签名查看全文>>
  • 宝来散热器坏了怎么办?

    宝来散热器坏了前往相关4S店或者维修站进行检修即可。汽车水箱一般是指汽车散热器,由进水室、出水室、主片及散热器芯等三部分构成。汽车水箱加水步骤如下:1、逆时针方向转动压力盖,如...

    问答查看全文>>
  • 汽车违章申诉多长时间?

    汽车违章申诉周期:1、收到违章信息后,可于取到处罚决定书之日起60日内到作出处罚决定机关的上一级机关或同级人民政府申请行政复议或在三个月内依法提起行政诉讼;2、如果确实是因为标...

    问答查看全文>>
  • 武威十大旅游景点

    武威十大旅游景点有哪些?一起来看看小编今天的分享吧。1、武威文庙武威市博物馆现馆藏文物4.4万多件,其中国宝级文物2件,一级文件170件,二级文物278件,三级文物594件,是...

    旅游查看全文>>
  • 怎么开启车窗一键升降?

    车窗一键升降的使用方法如下:1、首先点击车辆一键启动按钮,给车辆通电,否则无法设置一键升窗功能;2、之后持续扳动左侧车门扶手处的一键升窗按钮;3、扳动升窗按钮的情况下,点击左侧...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版