油壶有味道怎么回事

油壶有味道怎么回事？今天就跟小编来看看吧。

油壶放久了一般会产生哈喇味，这其实是里面的食用油变质产生的味道，味道容易依附在油壶壁上；并且普通的清洗很难去除干净味道，可以用小苏打和温开水浸泡去味，或者用大米水去味，鸡蛋壳和醋也可以起到相同的作用。

拓展小知识：如何防止油壶产生味道

1、勤洗油壶

有些朋友家里的油壶从来不洗，壶里沾满了已经氧化的旧油，如果和新油混杂，会加速新油的氧化。所以，每次灌油之前最好清理一下。如果办不到，至少两三个月要清洗一次。洗的时候，可以用稀释的洗涤剂或碱水放在壶里摇晃，倒掉后再加热水刷洗。

2、选择合适的材质

塑料油壶虽然轻便又不怕摔，但其中的有害成分可能被油脂溶解析出，更容易产生味道，因此建议选择玻璃的或陶瓷的油壶。

3、避光摆放

阳光也是促成油脂酸败的原因，所以厨房里的油壶尽量不要摆在窗台等阳光能直射的地方，油壶也不要选透明的，有磨砂工艺或不透明的更安全一些。

4、注意密封

倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。另外，油壶的瓶口最好是小口的。

5、油壶不要放灶台上

高温也会促进油脂酸败，产生味道，特别是塑料油壶，有害成分更容易析出。