烤箱鸡蛋糕的做法
烤箱鸡蛋糕的做法是怎样的?让我们一起了解一下吧。
做法一:
用料:鸡蛋3个、低筋面粉一勺、白糖(差不多一个鸡蛋)、植物油(黄豆粒大小)。
步骤:
1、打发鸡蛋。最好只用蛋清不带水不带油,加白糖。
2、加入面粉,粘稠。就像煎饼那样稠度就好。滴入植物油。
3、烤箱预热。180℃,上下,十五分钟。
做法二:
食材:鸡蛋、低筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。
步骤:
1、首先我们拿出准备好的两个鸡蛋,准备一个容器,把鸡蛋打进一个碗里,在鸡蛋中加入一百克左右的白砂糖和蜂蜜。
2、接着我们拿出电动打蛋器,快速将鸡蛋液和白糖打发,并且保证蛋白和白糖全部打发至起末,等到鸡蛋液的颜色变成了浅色,并且提起打蛋器的时候,它上面掉落下来的蛋白液不易消失,这种状态就可以了。
3、接着我们将准备好到一百克的低筋面粉倒进刚刚打好的鸡蛋液中,然后用铲子搅拌均匀,制成光滑的面糊,面糊要搅拌至光滑,并且没有面粉颗粒,就算是做好了。
4、下一步就是将制作好的面糊倒进烤盘中,我们拿出平时家里做糕点用的烤盘,在每一个模型中都刷上一层食用油。
5、接着把刚刚制作好的面糊倒进模具中。香香顿几下,接着在每一个模具上面都撒入一些黑白芝麻,下一步就是进行烘烤了。
6、我们将烤箱提前预热五分钟,预热好后,我们把烤盘放进去,用160度,大火烤20分钟。时间到了之后,我们将它拿出来,脱模,等到温度适中之后就算大功告成了。我们这道香甜可口的鸡蛋糕就算是做好了。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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