当前位置:家常菜>百科>生活>正文

基围虾蒸几分钟口感最好

人气:418 ℃/2023-08-24 03:09:22

基围虾蒸几分钟口感最好?让我们一起了解一下吧。

基围虾蒸6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素,需要高温和充分的时间才能完全析出,清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系,如果是开大火蒸基围虾,一般水开后蒸6-10分钟左右就可以了;如果是用中火,可能需要12-15分钟左右。

拓展:怎么判断基围虾是否蒸好

看颜色。判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色,如果虾身变成橙红色,那么代表基围虾已经熟透,如果虾身尚未变色,代表没有熟透,还需要再蒸。

注意:因为基围虾多是在淡水中养殖的,体内会含有一些细菌及重金属,为了防止这些有害物质侵害人体,所以基围虾一定要蒸熟食用。

拓展:基围虾5分钟能杀死寄生虫吗

能。因为寄生虫很惧怕高温,一般寄存在虾体的寄生虫以肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等常见,它们在水温70度左右,煮3-5分钟就会死亡,而温度100度的沸开水下几秒钟就会被杀死,当基围虾蒸煮5分钟,水温早已达到100度,完全可以杀灭寄生虫,不用担心感染寄生虫的问题。

拓展:基围虾冷水蒸还是热水蒸

蒸基围虾使用温水最好。

1、虾肉中的蛋白质很容易熟,如果用开水蒸制的话,其温度太高,很容易出现外层的肉质已经熟透,但里面的虾肉还没有熟,而且直接下锅的话,很容易导致虾肉变得老、柴,尤其是外层的虾肉。

2、冷水下锅的话,虽然可以将虾蒸熟,并且也不会老,但是蒸制的时间一般会比较长,并不是最适合的方式。

3、综合来看,采用温水蒸制虾肉是最为合适的,可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态,就像蒸螃蟹一样,慢慢的被蒸熟,料理出来的虾也更为鲜嫩,而且营养流失也比较少,还能缩短蒸制的时间。

拓展:吃不完的蒸虾能过夜吗

不建议过夜。一是因为虾肉富含蛋白质等营养成分,属于容易变质的一类食物,一般常温下过夜会滋生大量的细菌,虾肉会变味变质无法食用;二是即使将蒸虾放入冰箱冷藏过夜保存,虾肉的口感也会大打折扣,营养成分也会有所流失,因此蒸虾最好是现做现吃,食用期在当天食用完毕为佳。

今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。

  • 大众七座车夏朗怎么样?

    大众七座车夏朗:1、大众七座车夏朗是大众旗下的进口代表性MPV,总体看这款车是一款家用和商用的跨界MPV,这款车拥有强大的空间和舒适性,定位非常清晰;2、部分购车人对MPV持有...

    问答查看全文>>
  • 新年祝酒词大全

    新年祝酒词有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧:祝酒词也叫祝酒辞,是属于日常应用写作研究的重要文体之一,它的结构形式有两种,即简约型、书面型。其中简约型是应用了一两句精粹的词...

    生活查看全文>>
  • 帕杰罗v77二手车价格是多少?

    帕杰罗v77二手车价格在七八万左右,它的性能:1、帕杰罗3.0L174马力V6的机子,比同名的劲畅要弱上一点点,不过真正买他的人谁在乎速度呢?够用就完事了,5速手自一体变速箱,...

    问答查看全文>>
  • 触动人心的动漫语录 触动人心的动漫语录

    1、健全的灵魂,寄宿在健全的**和健全的精神之上。——《噬魂师》2、有时失败的一瞬,也许是最真实的一刻。——《泡芙小姐》3、当恶魔流下眼泪的时候,也是他魔法消失的时候。——《名...

    语录查看全文>>
  • 晚安心语正能量一句话

    1、有一天你会明白,善良比聪明更难得。聪明是一种天赋,而善良是一种选择。晚安!2、等与不等,我都等了。在与不在乎,我都已经在乎了。晚安!3、你从来未曾明白过,你想要什么,我总会...

    说说查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版