藕带怎样保鲜不变色
藕带相信大家都有吃过,它特别爽脆,口感也非常好,但是它有一个缺点就是容易氧化变色,如果没有切开的藕带可以在适合的温度下保存一周左右,但如果切开的藕带没有尽快食用,就有可能出现氧化发黑的现象。所以我们如果想要将买回来的藕带进行存放又不让它变色,还是需要好好下功夫的。接下来就为大家来分享几个小妙招,教教大家如何让藕带保鲜又不变色,这样也能在吃起来的时候更加安心放心。
方法一:
我们可以采用盐水泡制的方法,首先将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存,第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。
方法二:
我们还可以放入冰箱保鲜,将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存即可。
方法三:
我们还可以采用薄膜帐藏法,就是用塑料薄膜将藕带盖好后保存,然后每天都要透气即可。
方法四:
我们还可以进行水缸保存,将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中,需要每周换一次水,差不多可以存放两个月左右。
方法五:
我们也可以将新鲜的藕带用稻草包裹,且稻草上要撒上水保持湿润,然后存放在潮湿阴凉的地方,差不多可以保存七天左右。
以上就是藕带如何保鲜不变色的小妙招,相信大家通过上述内容的介绍和了解,都能够很快学会应该如何进行保存,保证它的颜色和味道都不会有很大出入。
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