脆柿为什么里面是紫色
脆柿为什么里面是紫色?今天就跟小编来看看吧。
这是由于脆柿子是经过人工不断的改良而成的,当雌花无法受孕时,就会在果肉内部留下种皮,最后会形成一些紫色点点,这样并不会对脆柿的口感和营养价值造成影响。若脆柿没有腐坏,也没有出现异味等现象的话,中间紫色的点点属于正常现象,这样的脆柿是可以正常食用的。
脆柿子不能食用的是:
1、脆柿子皮比较硬,食用后并不是很好消化,这样会增加肠胃负担,并且带皮一起吃会影响脆柿子的口感,所以去皮吃会更好。
2、柿子属于高鞣酸食物,其中大部分的鞣酸都集中在果皮中,带皮一起吃就会摄入过多的鞣酸,当鞣酸摄入量增加就会影响身体对蛋白质以及钙、铁离子的吸收,同时过多摄入鞣酸还会增加患消化道结石的几率。
以上就是小编今天分享的内容了,希望能帮助到大家。
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