竹炭食品：美容佳品还是商家噱头？

打破砂锅

说到竹炭制品，人们都太熟悉去除异味和甲醛的竹炭袋，以及过滤细菌和防尘的竹炭口罩。近年来，市场上出现了一种新产品&mdash&mdash竹炭食品。请注意&mdash&mdash

对于竹炭食品，许多商家声称竹炭食品进入肠胃后会被人体消化吸收，并能吸收血液中的毒素，达到解毒、减肥、美容的效果。这种神奇的效果自然吸引了许多消费者的注意，使得竹炭食品备受追捧。然而，事实上，竹炭食品是否真的有这么好的疗效还有待进一步证明。

竹炭食品在网上很热

作者在淘宝网上搜索发现，网上出售的竹炭食品种类很多：竹炭面包、竹炭月饼、食用竹炭粉等。仅销售“竹炭花生”的卖家就有2000多家。一家网店的竹炭和花生月销售额超过1万。

从买家的评论中可以看出，许多消费者购买竹炭是为了它的“保健”功能。购买竹炭面包的消费者李女士告诉作者，她购买竹炭面包是出于好奇，想尝一尝新鲜的味道，想试试竹炭面包是否真的能改善美。据她说，竹炭面包看起来是黑色的，吃起来也没什么特别的感觉。作者声称淘宝出售的竹炭粉100%是食用的，淘宝出售的竹炭粉是100%消毒的。在线客服小朱说：“这是一个很好的例子。”；竹子在自然环境中生长，吸收大量水溶性矿物质和钾、钠、钙、镁等微量元素。当竹炭在高温下阴燃时，矿物质会在竹炭中溶解和收缩。在自来水中加入竹炭，矿物质也会溶解在水中，使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水，可以用来煮饭、泡茶或煮咖啡，并且可以补充人们日常生活中普遍缺乏的矿物质&“当被问及竹炭粉是否会对人体产生副作用时，小朱说：“适量摄入没有问题。”一些商人的竹炭粉更神奇。它可以在“竹炭面膜”中加水，净化皮肤细胞，收缩毛孔，美白祛痘，还可以在面包、蛋糕等食物中添加面粉，吸收体内毒素，缓解腹泻，吸脂，滋养面部。

正如卖家所说，整合了如此多“神奇效果”的竹炭食品在互联网上畅销并不奇怪。

竹炭的解毒和美容是有争议的

那么竹炭是什么呢？为什么人们认为竹炭有解毒和美容的功能？

作者了解到竹炭是竹子人工高温炭化的产物。成品竹炭是多孔的。这种特殊的表面物理结构使竹炭具有很强的吸附性。可用于去除异味、净化空气、净化水质、除湿消毒、保持食品新鲜。在美容方面，在浴缸中加入竹炭可以使皮肤光滑细腻。同时，竹炭能释放远红外的特性也使其适合制造隔热产品。

营养学家姜新宇说：；从营养的角度来看，虽然竹炭确实含有矿物质，它不是一个很好的营养来源“对于一些声称竹炭可以被人体吸收到血液中并清除血液中毒素的企业，上海交通大学医学院附属新华医院胃肠科主任医师范建高认为，“竹炭不能被人体消化吸收。竹炭应该能够在技术方面，王建慧等人在肠道中吸收了一些毒素，但对竹炭对生物的影响并不确定。（1002）〔1000〕曾有人将活性竹炭颗粒加入一定比例的大鼠饲料中进行实验。实验结论是，经微波活化的竹炭颗粒能有效吸附动物消化系统和饲料制品中的有毒有害物质，减少其对肠道的危害，有效控制肠道疾病的发生，维护肠道生态平衡和健康。

然而，应该注意的是，本实验中使用的活性炭颗粒是活性竹炭颗粒。与竹炭相比，活性炭需要进一步活化、酸洗和干燥，孔径更小，比表面积更大。这些特性使得活性炭的吸附效果优于竹炭。此外，本实验仅以大鼠为实验对象，不同的动物对某些药物和物质会有不同的反应，因此动物实验的结果可能不适用于人体。到目前为止，还没有实验证明这种活性炭颗粒能在人体内产生相同或类似的效果。

&ldquo；竹炭入药&rdquo&ldquo；食品级竹炭&rdquo；是炒作

许多出售竹炭食品的商家也在玩“小游戏”；中医学；品牌，声称竹炭可以作为药物来解毒和美化。一些企业甚至说，竹炭实际上是中药中的“炭药”。

北京100万中医诊所崔纪周医生告诉笔者，中医中没有竹炭这样的药，竹炭与“炭药”不一样。炭药是一种加工传统中药的方法。很多中药都可以油炸成木炭使用，如大黄木炭、生姜木炭等。炭药的主要功能是收敛和止血。其原因与民间所说的锅底灰（中医称“白草膏”）是一样的。

崔纪周还说:"；大黄和果胶等中草药是更常见的解毒药物。此外，戒毒不需要药物。通常，我们吃的一些高纤维食物有解毒作用，比如竹笋和韭菜。我个人认为，所谓的竹炭食品可以解毒和美化，纯粹是商家的一种炒作&Rdquo

竹炭不是中药。是食物吗？姜新宇说：“这是我的梦想。”；竹炭作为食品没有相关的食用标准，因此食用竹炭仍然存在一些健康问题。竹炭作为一种食品需要再次论证，它只是一个早期的概念&Rdquo

目前，竹炭没有出现在食品添加剂使用的国家卫生标准中，也不属于国家法定食品添加剂。因此，在面包、月饼和其他食品中使用竹炭作为食品添加剂的安全性需要进一步证明。