冲泡普洱茶如何选择适宜的茶具？

只有茶成不了茶席，因没有茶具泡不了茶，一套茶具对于茶席的重要性显而易见。“水为茶之母，壶为茶之父”，茶具基本上有两种，一是茶壶，一是茶碗，没有好的茶壶茶碗，再好的茶叶也无用武之地。

茶具的价值

茶具，又称茶器具，茶器有广义和狭义之分，广义是指完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品；狭义仅指泡和饮的用具，即茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。

从古至今，我国饮茶用的器具种类繁多，各式各样，因民族、地区不同，千差万别。古代茶具，除陶器、瓷器外，还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。茶具上还绘有各式各样的精美图案，品茶时就多了一种美的享受。

茶具对茶汤的影响，主要体现在两个方面：一是茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽在《茶经》中提出“青则益茶”，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色（当时茶色偏红）。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的汤色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，除要求材质坚实耐用外，还需不损害茶叶品质，尽量发挥出茶性。

中国茶具，种类繁多，造型优美，兼具实用和鉴赏价值，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏，已成为专门的学问，世代不衰。

哪些茶具适合冲泡普洱茶？

从茶具质地上来说，紫砂、瓷器、漆器、玻璃器皿等各种材质的茶具，都可以用来冲泡普洱茶。金器、银器、玉器、玛瑙器等高贵华丽的茶具，旧时为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所喜好。其余茶具则依次以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿为佳，铁器、纸器和塑料器次之。

从普洱茶茶性上讲，冲泡高嫩度普洱茶以适温、透气性好的茶具为佳，依次是盖碗、紫砂薄胎壶、飘逸杯等玻璃茶具，容水量以少量为佳；冲泡原料较为粗老的普洱茶，则以高温、保温性较好的茶具为佳，依次是陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等，容水量应稍多。

煎煮以粗老原料加工的普洱茶，依次以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、铝器为佳。

目前，茶友们一般多选用白瓷盖碗和紫砂壶来冲泡普洱茶。白瓷盖碗清雅灵便，烧结度高，并且传热较快，不吸味，适宜冲泡。泡出来的茶香气比较清扬，可以直接表现普洱茶香气与滋味。紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度以及茶汤的亮度，可以很好地泡出普洱茶茶性和茶气。

轻松去除茶具上茶垢

喝完茶之后，我们一定要记得洗茶具。有很多人会偷懒，忘记洗茶具而直接去忙其他事情，这样茶杯上很快就会有一层茶渍附在表面。如果不小心，茶具上产生茶垢，不妨尝试以下方法去除茶垢。

1.使用金属制茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，用醋或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

2.除小块茶垢，将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

3.茶杯、茶壶内放入一小勺橘子粉或橘子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，容易除去。

4.若是家中有堆积厚重茶垢的茶杯，不妨用碎蛋壳来擦洗杯子，你会发现杯面上的茶垢能容易地清洗掉。

5.将削除下来的马铃薯皮全部放入装水的茶壶以及茶杯里一起加热煮沸，然后稍微冷再刷洗，可轻易去除茶壶及茶杯底下的茶垢。

6.茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。

清香醇美的茶叶配上高洁雅致的茶具，更能衬托茶汁的汤色，保持浓郁的茶香。同时，茶具多种样式，图案精美，让茶友们品茶时更多了一种精神享受。所以，一套好的茶具成为影响茶好不好喝的重要因素，各位茶友们应引起足够重视。

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