明前龙井冲泡方法

1、用温水将杯具清洗、温润一遍，之后倒掉；2、向玻璃杯注入1/3的水，水温为80~85℃；3、将6g明前龙井茶投入杯中，茶水比例为1:50；4、提起水壶，沿着玻璃杯杯壁再次注水，不宜太满，七分为佳；5、浸润3~5分钟即可饮用，喝到茶杯1/3处时，可再次续水泡饮。

明前龙井如何冲泡

方法：中投法

准备一只透明玻璃杯300ml左右（不大不小）、龙井茶6g、一壶开水、茶巾、茶勺等......

1、温杯洁具

泡茶前先不要着急，心急吃不了热豆腐。

先将开水倒入玻璃杯，少量即可，然后旋转杯身，让水分充分接触玻璃杯，并完全浸润，之后倒掉，既可以起到温杯的作用，也能达到清洁除味的目的。

温杯之后将水倒掉。

2、注水

温杯之后，开水注水，一般温度为80~85℃为佳（开水晾置后的温度），然后向杯中，注入1/3的水。

像明前龙井这样的鲜嫩绿茶，冲泡水温以80~85℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。当然100℃的高温也可以，但是对于冲泡次数，以及浓度不能达到兼顾。

所以日常冲泡85℃左右为佳，不高不低。

3、投茶量

茶与水的比例为1:50，300ml的玻璃杯，则投茶6g左右即可，其次也可以根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

然后将6g的龙井茶投入杯中，并轻微摇晃，使得茶叶浸润。

4、再次注水

茶叶浸润后，再次向玻璃杯冲水，沿着杯壁缓缓注入，水不要太满，以免溢出烫伤自己，一般七分满即可。

5、品饮

一般来说，玻璃杯冲泡之后，浸润3~5分钟时间，温度适口即可饮用香郁、味甘、嫩绿的龙井茶汤。看被中茶叶亭亭玉立，犹如西子，淡妆浓抹总相宜。

另外，龙井茶一般可以连续泡3次，每次喝到茶杯1/3处，即可再次续水泡饮。

结语

冲泡龙井一般采用中投法（先冲水，再投茶，再注水），高档绿茶多采用这种方法冲泡。先冲入茶杯少量水，之后将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满。

茶叶百科~泡茶时需要注意，用茶量不宜过多，一般6g龙井茶，300ml的水差不多刚刚好。

另外，对于水温，开水可以冲泡，但开水常用来测评，检验品质，而正常冲泡时，可将开水晾置85℃左右冲泡，能兼顾冲泡次数以及风味，当然，水温并非绝对。

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