当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

白茶的泡法及冲泡技巧

人气:337 ℃/2024-12-06 10:09:36

撬开5g白茶备用(散茶则直接取用),准备一只白瓷盖碗和公道杯、一壶开水,首先用开水将盖碗等茶具淋洗一遍,起到温杯洁具的好处,接下来将5g白茶投入到盖碗中,之后开水注水,注水的方式为定点注水,水温为100℃,注满水之后让茶叶浸润5s左右,最后将茶汤滤出品饮。

白茶的冲泡方法和技巧

1、备具

对于白茶,冲泡用具很关键,而白瓷盖碗则是冲泡白茶的重要法器。白瓷盖碗光滑、圆润,使用方便。不吸收汤水和香气,有极强的还原性。

当然也不会破坏茶汤滋味,也不损耗香气,保持了白茶那种自然的芳香味道,而盖碗的容量不要太大,一般110ml左右刚刚好,拿捏方便,出汤顺手。

2、温杯洁具

用盖碗冲泡,少不了一个关键的环节,就是温杯洁具,温杯洁具不仅仅能起到清洁盖碗,去除异味的好处,同时也能利于茶叶的增香。

所以用开水将盖碗完全清洗一遍,必不可少。

3、投茶

清洗过后,即可以开始准备投茶,将茶倒入盖碗(通常用110ml的盖碗,投茶5g白茶即可);关于茶叶的用量,小昵一般正常的习惯就是110ml的盖碗,投5g茶,刚刚好,不多不少,滋味合适。

然后如果口味不一的茶友,也可以根据自己的实际需求,稍作调整。

4、冲泡

投茶后可用盖碗的余温闻香,之后再用沸水冲泡。

在冲泡白茶时,建议茶友们采用定点注水的方式,定点注水可以让茶叶和水温充分激荡和碰撞,从而激发自身的活力与芳香物质,从而保证了茶叶的原滋味。

但要注意,泡白茶的水温可不是90、95℃,必须是100℃,对于白毫银针、白牡丹、老白茶都是适用的。

5、出汤

注水完成之后,可以放下水壶了,不要盖盖子,然后静静的看着碗内的白茶,纵情舒展,放飞自我,茶汤浸染开来,完美的释放者自己的荷尔蒙激素,转眼间,香气漂漂,或果香、药香、枣香、毫香、阳光之味,清新自然,令人全身愉悦。

前3泡出水时间要快,通常5秒左右出水即可,之后根据茶汤的浓度延缓出水时间。

白茶冲泡的注意点和技巧

1、投茶量不要多,以5克为标准,茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。

2、控制出汤时间,以快速出汤为佳,不留液底。

3、出汤后盖碗的盖子不要盖在盖碗上,可以放在旁边,不用久闷。

4、撬紧压茶时尽量不要撬的太碎,如果断口多,苦涩就容易出来,不好控制。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。

  • 热销mpv车型推荐 最畅销的十款MVP

    为您整理了热销mpv车型推荐,它们是别克GL8、传祺M8、五菱宏光S、丰田赛那、风行菱智、传祺M6、本田奥德赛、本田艾力绅、五菱凯捷、五菱佳辰,帮您了解2022年最畅销的十款M...

    品牌查看全文>>
  • 楚辞中的女孩名字

    楚辞中的女孩取名字有哪些?让我们一起来了解下。1、楚辞中的女孩名字01.楚辞中最唯美的女孩名字【芳菲】出自《九歌·东皇太一》,“灵偃蹇兮姣服,芳菲菲兮满堂”,芳菲二字作为女孩名...

    生活查看全文>>
  • 机动车行驶证几年一审

    行驶证的年审和驾驶证一同进行。A、B类驾驶证是一年一审,如果本周期内驾驶证没有扣分记录,本周期可免审;C类驾驶证6年内免年审,超过6年一年一审,超过15年每半年一审。行驶证年审...

    问答查看全文>>
  • 汽车启动机进水怎么办?

    汽车启动机进水了的解决方法如下:1、如果车辆只是被过了一遍水(不是水中熄火,而是被水浸泡过),事后又是被拖到修理厂的(没有启动过发动机);2、这基本不会给发动机造成不可逆转的损...

    问答查看全文>>
  • 车牌号码查询车主电话应该打哪个电话?

    车牌号码查询车主电话应该打114挪车:1、一般来说,很多私家车的前挡风玻璃处都会留有联系方式,这主要也是为了让对方好联系自己,大家如果找到联系方式,直接联系车主便可;2、要是在...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版