当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

绿茶名字有哪些

人气:150 ℃/2024-11-23 03:15:11

绿茶的名字有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰等。

蒸青绿茶:恩施玉露、煎茶、抹茶。

晒青绿茶:滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。

炒青绿茶:屯溪绿茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖。

烘青绿茶:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花、峨眉毛峰等。

中国是世界上拥有茶叶类别最多的国家,其中绿茶是我国历史最悠久、产区最辽阔、产量最高、品种最丰富、消费面最广的一种茶类。

绿茶,是指采取茶树的新叶或芽,经杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶类。绿茶未经发酵,其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,具有“干茶绿、汤色绿、叶底绿”的特征。

绿茶的四大分类

大家现在看到的茶叶都属于绿茶茶类,虽说绿茶的加工工艺主要是杀青、揉捻、干燥三步,但由于其杀青的方式或者干燥的方式不同,我们通常又将绿茶分为:炒青、烘青、晒青、蒸青四大类。

1、炒青绿茶

是用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶

由于干燥过程中受到不同的手工或机械操作力的作用,成茶形成了长条形、圆珠形、扁平形、针形、螺形等不同的形状。因此,通常按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青。

代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、紫阳毛尖、庐山云雾等。

2、烘青绿茶

是以烘笼进行烘干而制成的绿茶。烘青绿茶的特征是外形完整稍弯曲,锋苗显露,色泽墨绿,香轻味醇,汤色、叶底黄绿明亮。一般制作花茶就用烘青绿茶作为茶柸。

代表品种有六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、顾渚紫笋、高桥银峰等 。

3、晒青绿茶

是指鲜叶经过杀青、揉捻以后利用太阳光照射和吹风萎调,蒸发鲜叶中的水分而制成的绿茶。杀青绿茶条索粗壮肥硕,色泽深绿油润,白毫显露,香味浓醇,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。

由于晒青绿茶选用的鲜叶相对粗老,加工后的毛茶主要作为沱茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶的加工原料。

代表品种有:滇青、川青、陕青等。

4、蒸青绿茶

是先利用蒸汽将鲜叶杀青、蒸软,然后再经过揉捻、干燥而制成的绿茶,它是我国历史最悠久的绿茶品类。

蒸青绿茶利用蒸汽来破坏鲜叶中酶的活性形成干茶色泽深绿、茶汤浅绿、叶底青绿的品质特征。

代表品种有:煎茶、恩施玉露、阳羡雪芽等。

几种绿茶相对比而言,炒青绿茶香高味浓,滋味醇和。烘青绿茶的香气一般不及炒青绿茶高;晒青绿茶收敛性略强;蒸青绿茶带有青草气,不及炒青鲜爽。但它们又各具风味,为不同喜好的消费者提供了更多的选择条件。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 热销mpv车型推荐 最畅销的十款MVP

    为您整理了热销mpv车型推荐,它们是别克GL8、传祺M8、五菱宏光S、丰田赛那、风行菱智、传祺M6、本田奥德赛、本田艾力绅、五菱凯捷、五菱佳辰,帮您了解2022年最畅销的十款M...

    品牌查看全文>>
  • 楚辞中的女孩名字

    楚辞中的女孩取名字有哪些?让我们一起来了解下。1、楚辞中的女孩名字01.楚辞中最唯美的女孩名字【芳菲】出自《九歌·东皇太一》,“灵偃蹇兮姣服,芳菲菲兮满堂”,芳菲二字作为女孩名...

    生活查看全文>>
  • 机动车行驶证几年一审

    行驶证的年审和驾驶证一同进行。A、B类驾驶证是一年一审,如果本周期内驾驶证没有扣分记录,本周期可免审;C类驾驶证6年内免年审,超过6年一年一审,超过15年每半年一审。行驶证年审...

    问答查看全文>>
  • 汽车启动机进水怎么办?

    汽车启动机进水了的解决方法如下:1、如果车辆只是被过了一遍水(不是水中熄火,而是被水浸泡过),事后又是被拖到修理厂的(没有启动过发动机);2、这基本不会给发动机造成不可逆转的损...

    问答查看全文>>
  • 车牌号码查询车主电话应该打哪个电话?

    车牌号码查询车主电话应该打114挪车:1、一般来说,很多私家车的前挡风玻璃处都会留有联系方式,这主要也是为了让对方好联系自己,大家如果找到联系方式,直接联系车主便可;2、要是在...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版