茶具的选购之配套用具（下）

(五)茶船

说起茶船不少年轻人可能会感到陌生，说到茶托或盏托，也许大家就很明白，其实在茶具这个庞大的家族中，茶船虽处于从属地位，却不可或缺茶船由盏托演变而来，据李匡义《资暇录》卷下记载：始建中(780~783年)，蜀相崔宁之女以茶盅无衬，病其烫指，取子承之。

既啜而辜倾，乃以腊环棵子之央，其盅遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之为制名而话于宾亲，人人为便，用于代。是后，传者更环其底，愈新其制，以致百状焉。李匡义认为盏托最早出现于唐代，其最主要的目的是喝茶时防止手指被烫而设计的。

不过据考古材料证实盏托的出现应早于唐代，最早可追溯到东汉时的青瓷耳杯托盘。从考古发掘材料看，东汉既有带单耳杯的青瓷托盘，亦有带双耳杯的托盘有的出土耳杯中还带有小勺，以备勺酒之用。到了汉代，记载饮茶的史料渐多，特别是在西南一带的四川，当时文人雅士留下不少描写饮茶的文字记载。

到了西晋南北朝，茶饮留布更广，茶已在上层贵族之间流行，作为典型茶具的茶船这时已出现，以考古发掘实物为例：湖南长沙沙子塘东晋墓里就出土了青瓷盏托，1975年江西省吉安县考古发掘了南朝齐永明十一年(493)纪年墓，其中就有青瓷盏托，出土的青瓷盏托更好的说明饮茶在当时的盛行放置茶壶的容器，又称茶池或壶承，其常用的功能大致为：(1)盛热水烫杯。(2)盛接壶中溢出的茶水。(3)保温。

(六)茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，另也可以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘有型料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。一个优质的茶盘，不仅可以衬托出茶具的高雅，而且还能衬托出茶室的空间韵味。本内容来自《云茶大典》

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