冬日里如何选壶、沏壶、养壶、洗壶?
冬天喝茶是非常有益健康的一件事,用紫砂壶泡茶,不仅能泡出茶香浓郁,没有熟汤气,而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶具优势,因为紫砂壶有很强的保温性。
选壶
紫砂壶容量大小需合己用
茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。
壶口盖大小合适茶叶进出方便
很多人爱喝的乌龙茶,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,这就有碍健康了。
紫砂茶壶重心要稳,端拿要顺手
有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。
此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。
沏壶
即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用。提示:冬日用紫砂壶泡茶一定要记得温壶,以防惊裂。
壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高,口盖较敛,适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中,须经发酵,用高壶沏红茶,经深焖,使茶叶、茶香和茶色,得到充分展开,更感蕴腹浓香。矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。
养壶
以手搓摩紫砂名壶,名曰:养壶。宜兴当地习称盘壶。自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,日久,壶表细腻、莹润、光滑、净亮,手感舒适。
洗壶
宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。
用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异味,只用沸水衡泡,再用冷水清过,异味即除。新购紫砂茗壶,未用前须先开壶,然后再行使用。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
高尔夫变速箱故障原因是什么?
高尔夫变速箱故障原因是:变速箱温度过高;变速箱油使用时间过长不更换,油液变质;变速箱进水;摩擦片打滑。以2021款200TSI高尔夫6DSG为例,其车身结构为5门5座两厢车,车...
问答查看全文>> -
汽车急加速抖动开几分钟又会好点?
汽车急加速抖动开几分钟又会好点原因:1、最主要的故障原因是节气门、进气道、气门等部位的积碳增多,在凉车时吸附一些汽油,等到热车以后,这些汽油挥发出来,在发动机怠速时就会造成混合...
问答查看全文>> -
汽车清洗油路方法是什么?
清洗汽车油路的方法:1、直接向油箱中添加燃油清洁剂,这是最简便的方法,但是效果不持久,清洗的效果也并不彻底,适合行驶里程较短的车辆使用;2、采用“打吊瓶”的方式进行清洗,这种方...
问答查看全文>> -
皮划艇品牌推荐榜 皮划艇哪个牌子好
皮划艇哪个牌子好?它们分别是Epic、Riot/百途、Jackson、Rotomod、Advanced Frame、Liquidlogic等。小编为您整理了皮划艇品牌推荐榜,划...
品牌查看全文>> -
汽车车身改色贴膜价格多少钱?
汽车车身改色贴膜价格在5000元以上,这个价格的都是质量相对比较好的:1、改色申请的流程并不复杂,我们可以先为车辆改色,然后提前跟车管所预约好申请时间,再按约定时间段开车前往车...
问答查看全文>>
推荐
- 1宝马3系车身是铝的吗381
- 2速腾水温表一直在90度怎么回事?366
- 3汽车急加速抖动怎么办?405
- 4熟普洱茶的功效与作用146
- 5北汽绅宝x55是什么发动机?214
- 6皮亚马特是什么意思381
- 7清洗液是玻璃水吗412
- 8夜无眠的心情经典语句363