春茶贵如油,如何泡好开春的第一泡茶是重点,方法不对很容易毁茶
天街小雨润如酥,草色遥看近却无!
春茶从大自然中来,带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。正所谓"味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏"。
时间总是特别特别的快,快到我们还没反应过来之时各地的绿茶便已经陆续上市了,因为氨基酸含量高,绿茶被称为茶叶界的“鸡汤”获得了许多茶友的喜爱,一天一杯绿茶已成为很多人的习惯。新年的第一口鲜甜,不泡好怎么能行呢?下面来看看如何泡出一杯好茶吧!
茶具
饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
水质
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
水温
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜,80℃指的是开水晾个几分钟后的温度,不是没开的水,谨忌。
因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里面的成分会发生性变以及流失,从而影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。
茶与水比例
通常茶与水比为1:50至1:60即一克茶叶用水50ml至60ml为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
冲泡方式(投茶方法)
1.上投法
先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。
上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
2.中投法
先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
3.下投法
先放茶,再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
奇瑞瑞虎5节气门怎么拆卸,瑞虎5节气门怎么匹配
奇瑞瑞虎5节气门拆卸步骤:1 、把空气过滤器及进气管拆卸下来,就可以看见节气门了。2、 把节气门的四个固定螺丝拆下来,轻轻晃动节气门体使它脱离发动机体。在发动机体接口处有一个密...
问答查看全文>> -
奥蜜芳丝眼膜好用吗 奥蜜芳丝眼膜怎么样
眼部护肤品要比其他护肤品价格高,还好遇到了奥蜜芳丝眼膜。下面小编为大家介绍下奥蜜芳丝眼膜怎么样?奥蜜芳丝眼膜好用吗奥蜜芳丝眼膜怎么样奥蜜芳丝这款微晶眼膜还是头一次尝试有被惊艳到...
品牌查看全文>> -
你买得起哪个 宝马最贵的十款车
为您整理了你买得起哪个,它们是宝马M8、宝马M6、宝马7系、宝马i8(进口)、宝马X6 M、宝马X5 M、宝马Z8、宝马M5、宝马X7、宝马6系,帮您了解宝马最贵的十款车的详细...
品牌查看全文>>
推荐
- 1大众帕萨特火花塞多长时间换一次102
- 2简单的工人劳动合同书375
- 3普拉多底盘升降原理?108
- 419款奥迪a4l时尚型有没有氛围灯怎么开365
- 5奥迪a4发动机烧机油吗150
- 6菲斯塔锁车喇叭怎么设置?353
- 7汽车胎压监测有必要吗?427
- 8宝马第七代3系的发动机和第六代相同吗221
家常菜
- 1生鸡蛋酒361
- 2砂锅萝卜炖牛肉179
- 3草莓窈窕奶昔142
- 4番茄火腿汤479
- 5百花镶菇煲484
- 6猪肉大葱烫面蒸饺222
- 7有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】377
- 8五彩缤纷-----莓汁虾仁130