当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

正山小种第一泡要倒掉吗

人气:360 ℃/2024-07-16 20:34:58

正山小种第一泡要倒掉,不能饮用。因为第一泡为醒茶,即让尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质便于冲泡,因此第一泡要倒掉;另外正山小种在发酵及烟熏的过程中,会沾染灰尘和其他物质,因此第一泡起清洁作用,也是需要倒掉的。

洗茶的目的:

1.为了清洁

喝茶时把第一泡倒掉,目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多,喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强,炒茶都是在一个铜鼎里用手炒,甚至还有人是用脚踩的。

所以,为了卫生起见,人们在泡茶时习惯性地洗洗茶,把第一泡茶倒掉不喝,久而久之,这一习惯成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客时,主人先冲掉一遍,用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫,一是清洁茶表面的灰层,二是表示对客人的尊重。

2.为了醒茶

醒茶分干醒和湿醒。干醒是在冲泡前,湿醒则是第一次冲泡时,用适宜的水及温度使叶片舒展,洗去茶叶表面的浮灰,使茶能够达到最佳的冲泡状态,相当于给茶做个热身运动。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 普洱茶产地

    普洱茶,产地位于云南省,主产区为临沧、西双版纳、普洱等地区。一、产地:普洱产自耿马、勐海、勐腊、双江、普洱市、沧源、临沧、景东、元江、大理、西畴、屏边、马关、河口、麻栗坡、文山...

    茶叶查看全文>>
  • 鱼身上什么东西不能吃 鱼泡能不能吃

    鱼肉是很嫩很好吃的肉质,但我们在吃鱼之前要处理掉一些不能吃的部分。这些部分一般口感不好,没有营养,对身体也会有潜在的危害。那么鱼身上酒精有哪些是不能吃的呢?鱼身上什么东西不能吃...

    冷知识查看全文>>
  • 车子没电了要发动多久才有电

    如果汽车没有电了,发动后只依靠发电机给电瓶充电需要很长时间才可以充满,正确的方法是使用外接充电器给电池充电。在发动机后,正常行驶15分钟左右,电瓶内就有电了。如果长时间不用车,...

    问答查看全文>>
  • 心里住着一个人的句子 相思入骨的经典句子

    1、还可以简简单单,但不能随随便便,我的微笑可以给任何人,但我的心只能给一个人。2、这世界纵然美不胜收。可没有你。再美也是枉然。3、我想给你写一封情书,只写三行,剩下的浪漫,我...

    句子查看全文>>
  • 藏在诗中的古风名字男

    藏在诗中的古风男名字有哪些呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!1、提取诗中好听的字词取名借助诗来取一个好名字,最基本的方式是用诗中好听的字词来取名字,家长们可以选用多首诗...

    生活查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版