炭焙铁观音怎么保存
炭焙铁观音是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)。保存的方式也是应该多加注意,一般有常温保存法、冰箱保存法、茶室保存法。
炭焙铁观音的保存:
第一、常温保存法,上班的时候,茶友也会喝铁观音,因为夏天出汗多,喝铁观音可以及时补充人体流失的水分和营养,但是办公室基本很少有冰箱,大公司有空调还好点,小公司就只能吹电风扇了,这样的情况,建议茶友上班的时候,带3到5小包铁观音,放在办公室的抽屉里,避免阳光。现在的铁观音,都是经过真空包装的,常温下可以保存30天左右。
第二、冰箱保存法,很多茶友买茶都是买一斤,刚好可以喝2个月左右,喝不完,都放家里,冰箱是最合适的。但是要注意,用冰箱保存铁观音,温度在0度到10度之间最好,最佳的环境是,选择单独的冰柜保存采用是最好的。避免和蔬菜,肉类,鱼类等味道重的食品混合在一起保存。
第三、茶室保存法,这样的方法,适合经济实力比较雄厚的茶友,单独弄一间茶室,这样既方便品茶,招待朋友,也能更好的保存茶叶。比如福建,广东茶友喜欢炭焙铁观音,就是重发酵的铁观音,这样的茶叶,是经过炭火烘焙的,里面的含水量很少,可以不用放冰箱,放在茶室里,在常温下,可以保存1年以上的时间。
炭焙铁观音的鉴别:
1、从成茶上分辨;真正的炭焙铁观音茶的成茶,外观不可能想上蜡一样油亮的,看起来有些灰灰雾雾的,不太起眼,但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲足。
2、从香气上分辨;真正的炭焙铁观音茶泡开后,其茶香闻时香味沉,隐约含有一股深沉内敛的炭火香,喝完口中留有茶的香气,感觉有些甘甜。电焙茶在冲泡时香气好,喝时则味较淡。有人称,电焙茶香气如昙花一现,炭焙茶的香气如打太极拳,后劲连绵不绝。
3、从茶汤中分辨;真正的炭焙铁观音茶开汤后,不管是烘焙火候的轻重,汤色不论是橙黄、橙红,都必定是明亮清澈的,上面会很亮丽,像有一层茶油,且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。电焙的茶汤汤色则较混浊。
4、从茶渣上分辨;炭焙过的铁观音茶叶泡过后,茶渣较软,有韧性,拉扯不易断,电焙茶的叶渣一般缺乏弹性,较硬。同时,先不要把茶渣丢掉,用一个杯把茶渣装起来,放上三四天后,在检查是否有发酵、发霉及糊状黏黏的东西,如果有的话则肯定不是炭焙茶,如果没有则是真的了。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
吉普车公里数闪是什么原因?
吉普车公里数闪是仪表盘内的电插头有虚接现象,以牧马人2022款2.0T高地阿拉斯加极光绿特别版为例:其是一款中型4门5座SUV,搭载8挡手自一体变速箱,长宽高分别为4882mm...
问答查看全文>> -
怎么确定车子要换贴膜?
车子比一般两年要换贴膜的:1、汽车贴膜就是贴在汽车玻璃上用来控制阳光、保证安全的;2、除阳光控制外,其基本安全性能包括清晰、防眩光、隔紫外线、隔热、防划伤、粘住玻璃碎片、足够的...
问答查看全文>> -
给老师的元旦贺卡祝福语图片 祝外甥女元旦快乐的祝福语
1、别问我元旦和谁在一起,我是怎么过的?我要告诉你,我很难过独自一人跳过2、新年就要到了。一切都必须是崭新的、吉祥的、幸福的。来自远方的问候充满了温暖的祝福。真诚的朋友们将伴随...
说说查看全文>> -
骂人的话大全秒杀对方的骂人话
1、人是人***生的,妖是妖***生的,所以我不鄙视你。2、不要在老子面前表演你那不要脸的本事,天天在这秀你零点零几的智商,你受到了,但是你考虑过我们的感受么?有么?3、动物穿...
语录查看全文>>
推荐
- 1笔记本睡眠和休眠区别433
- 2路虎发现神行的轮胎多久更换?423
- 3朗逸点烟器电流多少301
- 4揽胜极光进口多少钱?340
- 5夏天能用零度的玻璃水吗386
- 6伤感了说说心情短语 极度伤感的说说212
- 7转向柱和座椅生锈是泡水车吗?463
- 8和姐妹们玩的心情说说 姐妹合照发朋友圈语言205