泡茶备器是什么意思
泡茶备器指的是在泡茶前准备好需要使用的器具,这器具包括盖碗、烧水壶、公道杯、茶巾、茶道六君子、品茗杯、茶滤、紫砂壶等,可根据使用场景以及习惯选择,泡茶备器是泡茶前必备的一个环节,备器之后便可正式烫洗杯具、冲泡茶叶。
泡茶的几个关键流程
一、雅室
品茶环境追求一个“幽”字。幽静雅致的环境,是品茶的最佳选择。品茶环境要求清洁、幽静、雅致也是基本要求。另外除了追求“净”“雅”“洁”之外,还要注意光线的柔和、空气的流通。
二、备器
品茶时对茶具的选择要求。泡茶备器,一看场合,二看人数,三看茶叶。茶具是为泡茶服务的,首先讲究实用、便利,其次才追求美观。
茶具,或典雅、或古朴、或现代,各有韵味,不追求奢华高贵,更不要红红绿绿,奇形怪状,否则有喧宾夺主之嫌。
三、泡茶
冲泡冲泡茶叶的操作程序。备器、煮水、备茶、温杯(壶)、置茶、冲泡、奉茶、收具。
泡茶常见的器具有哪些
储茶罐:让客人在喝茶前观茶形、茶色,嗅茶香。
茶则:用来将罐中的干茶倾倒在其中(有的用茶荷),以便于看清干茶数量。
茶勺:把茶罐中的干茶叶拨在茶则中;换茶时,将泡过的湿茶叶从茶壶或茶杯里拨出放在盛物罐中。
盖碗或紫砂壶:茶汤、茶叶容纳的主泡器具。
茶针:在壶内流口被茶叶堵塞时,用来通堵。
茶夹:用来夹住茶盅清洗。
盛物罐:用来盛放废弃茶叶等。
茶巾:用来抹拭或吸附茶壶底的水渍。
壶承:用来置放茶壶的木座。
盖承:用来放壶盖的小座子。
品茗杯:用来饮用茶汤。
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