普洱和红茶什么区别
普洱茶主产于云南省澜沧江流域,是以云南大叶种晒青毛茶制作而成,其生茶色泽翠绿,熟茶色泽红褐,茶性温和,且多以饼状存在,其口感醇厚,滋味爽滑,而红茶主产于福建省武夷山市、安徽省祁门县,是以茶树鲜叶经发酵制成,且以散茶存在,其色泽乌黑,口感醇厚。
普洱和红茶什么区别:
一、类别不同
普洱茶属于普洱茶类,而红茶属于红茶类。而普洱茶是由晒青毛茶再经特殊工艺加工而成,而红茶是选用优质芽叶经发酵、干燥等工序制成。
二、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
科索发动机和上菲红怎么区分?
科索发动机和上菲红区分方法:1、科索发动机是一个单独的发动机产品;而上菲红是一个发动机品牌。2、科索发动机有着动力强劲、经济可靠、安全舒适、低碳环保等特点;而上菲红发动机的整体...
问答查看全文>> -
夏天为什么不能喝红茶
夏天并非不能喝红茶,茶为健康饮品,而红茶为全发酵茶,茶内物质丰富,红茶属性温和,但并非性燥,因此夏天也可以正常饮用,而且也能起到生津解渴,解暑的效果,但需要注意用量适当,不宜饮...
茶叶查看全文>> -
科目二补考预约不上什么原因?
科目二补考预约不上的原因:1、科目二考试不合格的,申请百人需要先向车管所缴纳补考费,然后间隔十度日以后可以重新预约补考的;2、科目二预约网上预约不成功的,申请人可以选择其它方法...
问答查看全文>> -
鼠年男孩起名字大全免费
鼠年男孩起名字有哪些?我们一起来看看吧!1、鼠年男孩起名字大全免费单字推荐01、老鼠在十二生肖中排名首位,所以可以选取带有“王”或与“王”有关的字。(琨)——“琨”中有“王”,...
生活查看全文>>
推荐
- 1p065F故障码解释和消除方法,P065F故障码怎么解决?160
- 2拎的清是什么意思 拎的清是什么梗280
- 3一个人的世界很安静的说说333
- 4QQ在哪里可以屏蔽群消息275
- 5驾照消分怎么算?173
- 6宝马318i二手车价格?187
- 7有关白鹅的歇后语476
- 8科目三挂科了怎么办?163