当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

普洱和红茶什么区别

人气:385 ℃/2024-03-31 10:46:09

普洱茶主产于云南省澜沧江流域,是以云南大叶种晒青毛茶制作而成,其生茶色泽翠绿,熟茶色泽红褐,茶性温和,且多以饼状存在,其口感醇厚,滋味爽滑,而红茶主产于福建省武夷山市、安徽省祁门县,是以茶树鲜叶经发酵制成,且以散茶存在,其色泽乌黑,口感醇厚。

普洱和红茶什么区别:

一、类别不同

普洱茶属于普洱茶类,而红茶属于红茶类。而普洱茶是由晒青毛茶再经特殊工艺加工而成,而红茶是选用优质芽叶经发酵、干燥等工序制成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

三、加工工艺不同

以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。

  • 奇瑞瑞虎5节气门怎么拆卸,瑞虎5节气门怎么匹配

    奇瑞瑞虎5节气门拆卸步骤:1 、把空气过滤器及进气管拆卸下来,就可以看见节气门了。2、 把节气门的四个固定螺丝拆下来,轻轻晃动节气门体使它脱离发动机体。在发动机体接口处有一个密...

    问答查看全文>>
  • 奥蜜芳丝眼膜好用吗 奥蜜芳丝眼膜怎么样

    眼部护肤品要比其他护肤品价格高,还好遇到了奥蜜芳丝眼膜。下面小编为大家介绍下奥蜜芳丝眼膜怎么样?奥蜜芳丝眼膜好用吗奥蜜芳丝眼膜怎么样奥蜜芳丝这款微晶眼膜还是头一次尝试有被惊艳到...

    品牌查看全文>>
  • 关于孔子读书的名言

    1、知之者不如好之者,好之者不如乐之者。2、不迁怒,不贰过。3、朽木不可雕也,粪土之墙不可圬也。4、笃信好学,死守善道。危邦不人,乱邦不居,天下有道则见,无道则隐。5、温故而知...

    名言查看全文>>
  • 闯红灯会扣分吗

    闯红灯扣6分,但并非所有情况驾驶员会被扣掉6分。若出现直行道左转等路口违法,仍然以《道路交通安全法》中违反禁令标志记3分。同时被摄像头记录下来的闯红灯行为只进行200元罚款,不...

    问答查看全文>>
  • 你买得起哪个 宝马最贵的十款车

    为您整理了你买得起哪个,它们是宝马M8、宝马M6、宝马7系、宝马i8(进口)、宝马X6 M、宝马X5 M、宝马Z8、宝马M5、宝马X7、宝马6系,帮您了解宝马最贵的十款车的详细...

    品牌查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版