当前位置:家常菜>百科>茶叶>正文

泡云南滇红需要多少度的水

人气:206 ℃/2023-12-27 13:06:13

泡云南滇红茶的水温为100℃,首先称取5g滇红茶、白瓷盖碗一只,用开水将公道杯、盖碗、品茗杯依次冲洗一遍并倒出,然后将5g滇红茶置入盖碗中,注入100℃的水(七分满),第一泡为洗茶需立即出汤(倒掉不饮用),再次注水后闷泡5s左右,即可出汤饮用。

泡云南滇红茶的方法:

1、备器:110ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

2、取茶:将茶荷置于电子秤上,称取5克滇红茶。

3、温杯:将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一次,倒出。

4、投茶:将茶荷中称好的5克滇红茶倒入盖碗。

5、冲泡:冲泡滇红时,水温控制在100℃较为适宜。因滇红选料为云南大叶种一芽一叶和一芽二叶制成,且内含物质丰富,冲泡水温过低会使得茶叶内含物质析出不充分,从而无法品尝到茶叶的原汁原味。

控温小技巧:如果电热水壶上有温度指示,直接将水烧开至100℃。

注意:洗茶和后续冲泡注水时,热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中,让热水逐渐浸没茶叶,切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

关于冲泡与水温:

洗茶:水温100℃,洗茶一次,即入即出。

1-4泡:水温100℃,高扬旋转注水,即入即出,无需闷泡。

5-8泡:水温100℃,高扬定点注水,每泡闷5-10秒后出汤。

9-12泡:水温100℃,低冲定点注水,每泡闷20-30秒后出汤。

注意点:

泡茶主要是用来喝的,所以符合个人的口味很重要,因此水温并非固定标准,建议用100℃的水温冲泡口感为佳,但无论何种温度。

如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。

  • 饭圈(粉丝圈)用语术语大全 粉丝黑话专业词汇盘点 饭圈常见掐架术语

    有人说,粉丝术语跟黑话似的。确实,在每一行都有每一行的“行话”,追星也能追出自己独特的“暗语”,不了解的人几乎看不懂,有时候刷微博会搜出来一句话:“啊啊啊,强烈安利这个团,官方...

    热词查看全文>>
  • 父亲节朋友圈文案走心

    1、今天是您重要的日子,一年一度的节日,在没有我在身旁的时候希望您能快快乐乐过每一分每一秒。父亲,辛苦了!2、人们常说父爱如山,可在我看来,我的父亲对我的爱,并非完全如山那样严...

    说说查看全文>>
  • 违章停车规定是什么?

    道路违章停车行为处罚规定:1、机动车违反停车规定,公安机关交通管理部门可以张贴违章停车通知书,使用电子监控设备记录违章行为;2、妨碍其他车辆行人通行的,可以将机动车拖至不妨碍交...

    问答查看全文>>
  • 猫腻小说语录

    1、你在道,我在追你的道上。——猫腻《间客》2、不存在虚妄的希望,自然也就没有虚妄的失望,更没有什么绝望。人生如题各种痴,就是各种喜欢,喜欢什么那便做下...

    语录查看全文>>
  • 情侣网名霸气恩爱简短

    霸气恩爱简短情侣网名有哪些?下面就给大家详细介绍:【1】、执念|欲念【2】、相依|相惜【3】、❥尘滁|❥奢爱【4】、浮云游子意|落日故人情【5】、花开为君美|花落红颜碎【6】、...

    生活查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版