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踏雪兰妃茶冲泡方法

人气:267 ℃/2023-12-22 04:55:23

准备一只玻璃杯,一壶开水,5克踏雪兰妃干茶;

将少量开水冲入玻璃杯,充分烫洗后倒掉;

用茶匙将5克干茶投入杯中,注意不要直接用手;

提起水壶,沿着杯壁注水,七分满即可,晾至三五分钟品饮。

1、温杯

正式泡茶之前记得温杯,不论是哪种茶具冲泡茶叶;

温杯可以起到激发茶香,同时清洁茶具的作用。

2、投茶

对于投茶量,因人而异,当然,这里是有参考的,可按照1:50的茶水比例调整;

即300毫升的茶杯,投茶5克。用茶匙取5克干茶投入茶杯中。

3、冲泡

提起水壶,沿着茶杯边缘注水,注入七分满即可。

4、续水

每一次不要将茶汤喝干,大约在杯子1/3处时,就可以续水,这样可以尽量保持茶汤的口感一致。

注意点

1、冲泡踏雪兰妃,最好的温度在85~90℃之间,开水100℃稍微晾2分钟左右.

如果急着泡茶的话,可以把开水倒在公道杯中,然后冲泡时再行使用。

2、其次,投茶量可参考1:50,即一只300ml的玻璃杯,投茶5~6克。

特雪兰妃茶的特点

踏雪兰妃茶在结合传统加工中多加一道独特的闷黄工艺,新工艺黄茶,轻微发酵,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前后,增加一道“焖黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

使窨制时更好的吸收兰花香,经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥,进行烘焙,茶香益增。

成茶外形美观,内质十分优异。加工精细。色泽嫩绿,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,鲜叶嫩匀。

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