浓香型铁观音的泡法

浓香型铁观音的泡法：先准备8g干茶、一壶开水，将茶具用开水烫洗一遍，然后把铁观音茶投入盖碗中，第一泡为洗茶不饮用，洗茶后再向盖碗注满开水，盖上碗盖子，等待15秒左右，待茶叶完全浸润后，将茶汤滤出倒入茶杯，即可品饮铁观音茶汤。

铁观音的冲泡方法：

1.清洁茶具

在泡茶之前，一定要对茶具做好清洁工作，即稍好一壶开水，用开水清洗茶具。

2.投茶量

正常用盖碗泡茶，一次用量约重8克~10克，根据个人口感轻，重选择茶量，现在的大部分固定量真空包装好很贴心，我们再也不用担心自己把握不准茶叶的用量了，一包的量，正好是一次冲泡的用量。

3.洗茶

放置好铁观音之后，用沸水，烫一遍茶，将开水添到盖碗的中，先将冲泡茶叶后产生的泡泡，用盖碗的盖子刮掉，并且将盖子用开水将泡泡冲掉，然后将茶水倒入公道杯中，最好是有滤网的公道杯，然后用茶水烫一遍茶杯，将茶杯中的茶水倒掉，准备迎接最鲜美的茶汤。

4.冲泡

经过第一遍的烫茶，烫杯，可以直接冲泡铁观音了，第一道冲水是洗茶也叫醒茶，将盖碗内添开水，然后盖上盖子，一道水，二道茶，三道四道开始起精华，一道放置12-15秒，可以依据个人口味调整时间，以此类推，然后就可以让盖碗中的茶汤，倒入公道杯中过滤。这样就可以将茶水添入茶杯中，即可饮用了。

结语：

一般茶叶最好喝的当属前三泡，前三泡茶味清香，回甘。一般茶叶的冲泡次数为5-6次，这时候的茶汤最为鲜美，味道最佳。随着冲泡时间的延长，和冲泡次数的增加，茶叶会慢慢变淡，茶香递减。

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