大红袍能用保温杯泡吗
大红袍能用保温杯冲泡,但是一般情况下不建议,主要是因为保温杯具有锁温、保温的效果,而大红袍乌龙茶属于岩茶,具有显著的岩谷花香风味,且香气与滋味醇厚、持久,不宜久泡或闷泡,但对于特殊情况下,可以偶尔使用保温杯冲泡。
保温杯泡茶有什么特殊影响
大红袍属于乌龙茶,且茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、*********、单宁等。但这些营养元素不宜呆在持续高温的环境下,而保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质和香气会消失。
香气上,刚冲泡时,茶汤散发出浓郁的兰花香。2个小时后,兰花香依然明显;4个小时后,花香、兰香已经变得较为淡薄;6个小时后,香气就更为淡薄了;8小时后,要使劲吸才能闻到些许香气。
滋味上,茶汤的滋味也逐渐变淡,刚冲泡时,茶汤非常醇正;2个小时后味道稍有变化,但尚不明显;4个小时后,滋味就逐渐变淡了,8小时后已几乎没有刚出汤时的滋味。
因此,直接导致的后果便是,茶汤色泽变得浓厚、香气不明、滋味缺失,但是话说回来,如果对于出差、旅途或其他特殊情况,如果又不不那么特别在乎滋味、香气等,则可以偶尔使用,也是没什么问题的。
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