什么紫砂壶泡什么茶

紫砂壶有很多种，随着现在生活条件越来越好，喝茶也是越来越讲究，喜欢用紫砂壶用来泡茶的人比较多，紫砂壶泡出来的茶口感细腻、香气宜人，同样不是什么茶都适合用紫砂壶，那么下面就带大家来了解下什么紫砂壶泡什么茶呢，一起来看看吧~

1、绿茶

比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。

绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。

而在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。

2、乌龙茶(青茶)

乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如「铁观音、大红袍」等。

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。

乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。

宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

3、黄茶

黄茶属于轻发酵茶，「蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖」等都属于黄茶。

黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。

4、红茶

红茶是全发酵茶，如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。

泡红茶，以「紫泥、朱泥」为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。

最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

5、黑茶、普洱

「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。

泡这类茶，以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。

喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。

6、白茶

白茶有分「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等。

白茶也以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。

白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。

紫砂壶泡茶的好处

一、适应温度

紫砂壶的烧制温度比一般的陶土都要高，更坚实，不会因高温或者温度的急剧变化而碎裂。因此它对于温度的适应性更强，即使在寒冬腊月的冷峻天气里，也不会因为突然倒入沸水而导致壶炸裂。此外，紫砂壶还可以置于温火上煮茶。

二、温润茶香

紫砂壶不夺茶香气，用其来泡茶，茶香保留完整，茶水无熟汤气，色香味皆蕴。而且紫砂壶在使用一段时间后，就会产生“茶锈”，即使将白水倒入，也会有淡淡茶香。茶水在紫砂壶中过夜也不会******，在普通瓷茶壶中隔夜的茶水就不能再喝了。

三、维持茶质

茶水在紫砂壶中过夜也不会******，在普通瓷茶壶中隔夜的茶水就不能再喝了。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”。

四、更有气质

喝茶之人，茶器的专业程度可以看出其好茶的程度。紫砂壶是艺术品，形态优美，颜色古雅，从里而外，透着古朴淳厚、不媚不俗的气息，与茶人气质十分接近。在家里摆个紫砂壶，气质和档次都提高了不少。

以上内容就介绍到这里，紫砂壶适合泡以上几款茶叶，大家可以试试哦~

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