正山小种像滇红吗

正山小种像滇红但是还是有区别的，正山小种产自福建省武夷山市桐木村，正山小种是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史。滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，由汉族茶农创制于民国年间。

正山小种和滇红的品种：

滇红，选用云南当地优良的云南大叶种茶树。

正山小种，选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

正山小种和滇红的工艺：

滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制。

正山小种：采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制。

正山小种和滇红的外形

滇红：条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。

正山小种：条索粗壮长实，身骨重实，色泽乌黑油润。

正山小种和滇红的香气

滇红：香气来的更浓，高扬、鲜爽，带蜜香。

正山小种：带高雅的花香和独特的松烟香，香气持久。

正山小种和滇红的汤色

滇红：汤色红艳，有稠度，金圈明显。

正山小种：汤色呈糖浆状的深金黄色。

正山小种和滇红的滋味

滇红：鲜、浓、强，口感饱满稠厚。

正山小种：滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。

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