年轻人为什么更喜欢清香铁观音
作为中国十大名茶之一的安溪铁观音,以其口感甘醇和香气独特深受茶友们的喜爱,尤其是90后和00后更喜欢这种清香型铁观音。
清香型铁观音有何独特之处,更吸引年轻人呢?
清 汤 绿 水
安溪铁观音的每一种口味有着各自特有的香型,每一种香型也各有特点。
清香型铁观音属于发酵程度较轻的茶叶,其最具代表性的特点就是清汤绿水。翠绿的叶子富有欣赏性,茶汤色泽相对清淡,无枝无沫,香高味纯。清汤绿水,让人看了就感觉很舒服。
现在的年轻人追求更高品质的生活,清清爽爽的清汤绿水也许符合年轻的一代!
口 感 清 淡
而能让大部分年轻茶友留下深刻印象的除了它沁人心脾的清香之外,还有它的口感清淡,迎合了市场口感的需求,不像传统工艺制作的铁观音口味那么浓厚。
清香型茶叶的发酵时间稍短于传统发酵时间,使用轻发酵要求的火候,因而色泽微绿有鲜感,茶叶中的水份保持也较多一点,适合茶友们日常冲泡品饮。
冷 藏 保 鲜
在常温下,清香型铁观音的保鲜期一般只有两三个月。春茶保鲜期也只有3个月,秋茶稍微长久一些。经过真空包装并且冷藏的情况下,可以保鲜1-2年。但最好存放不宜过久,尽量在一年内才能品尝到新鲜味道。由于发酵程度较轻,所以胃肠不好的茶友们需要适量饮用清香型铁观音。
这一代的年轻人更喜欢“冰镇”的感觉,没有经过冷藏,总感觉鲜度不够,也许,冷藏的清香铁观音,也是吸引他们的一大特点!
清香型铁观音以期沁人心脾的清香,清清爽爽的清汤绿水,口感清淡有鲜感,吸引着更多的年轻人!
你若喜欢,也可以品尝一下清香型铁观音吧!
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