1、莲藕去皮切成比较薄的片，浸泡在清水里； 2、柴鱼花适量备用； 3、适量生抽、鸡精块、清水、糖混合成酱汁备用； 4、锅里加少许油放入藕片煸炒，喷入少许料酒； 5、加入柴鱼花、酱汁中火焖煮10-15分钟； 6、转大火收汁，起锅前加适量熟白芝麻即可。
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