青蒜豆腐煲的做法
时间：2008-4-30 12:22:09
材料：猪绞肉150克、豆腐2块、青蒜2支
调料：A料：酱油1/2大匙;B料：豆豉1小匙;C料：酱油、盐、糖各1小匙，高汤2杯
青蒜豆腐煲的做法及怎么做详细方法：
1.豆腐洗净，切三角块，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干，青蒜洗净，切段；猪绞肉放入碗中，加A料拌匀，腌10分钟备用。
2.锅中留1大匙余油，爆香B料及猪绞肉，放入豆腐和C料焖煮入味，捞出备用。
3.沙锅烧热，倒1大匙油，爆香青蒜，加入所有材料拌匀，盖上锅盖焖煮5-6分钟即可。
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