①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
贴士：菜含热量约500千卡，脂肪0.4克，膳食纤维9.6克。
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分 值：100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分
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