辣椒炒肉的做法
时间：2008-9-2 21:18:44
材料：去皮五花肉400克 新鲜辣椒2只
调料：盐、味精、酱油、香油各适量
辣椒炒肉的做法及怎么做详细方法：
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，
依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
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