土豆鸡块的做法
时间：2008-4-24 13:32:53
材料：小公鸡1只，土豆100克
调料：葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量。
土豆鸡块的做法及怎么做详细方法：
①将小公鸡去杂质洗净，切块。
②土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。
③锅内留少许油烧热，下入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。
特点
酱香浓郁，口味醇厚。
小贴士
鸡肉的营养价值极丰富。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。
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