1、锅中添水，烧开，将水饺沿锅边下入，用勺子推开，煮熟（中间加三次凉水即可）
2、等待饺子煮熟的时间里，将蒜拍碎，切末，小葱切末；
3、两汤匙红油，加上一匙生抽、两匙陈醋、和少许盐、胡椒粉、鸡精、一小撮白糖，一匙麻油并蒜末一起搅拌均匀，最后撒上白芝麻和小葱末；
4、吃时可以用饺子连少许汤一起盛入红油碗中食用，也可以直接蘸食。