红油担担面的做法
时间：2008-9-15 21:38:02
材料：细面条1000克
调料：豌豆苗100克 豆芽80克 芝麻酱100克 酱油120毫升 香醋50毫升 味精 蒜泥 葱花 碎花生 花椒面 红油200毫升 辣椒籽 麻椒面 白糖少许 鸡汤400毫升（也可不要）
红油担担面的做法及怎么做详细方法：
1、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤或白开水调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，麻椒面，白糖，碎花生，红油调成担担面佐料。
2、面条煮熟捞入10个碗里，浇上佐料，将豌豆苗、豆芽烫熟，放在面条上即可。
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