青红椒牛柳炒饭的做法
时间：2007-12-18 22:05:18
材料：米饭2碗，牛柳80克，鸡蛋1个，红、青椒各1个，青葱2棵
调料：植物油、酱油、淀粉、白糖、鸡精、黑胡椒粉各适量
青红椒牛柳炒饭的做法及怎么做详细方法：
1、红、青椒分别洗净切丝；青葱洗净切葱花；鸡蛋打散成蛋液备用。
2、牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后，在锅中放少许油烧热，放入牛柳略微拌炒过油即可盛起备用。
3、锅中放少许油烧热，将蛋液下锅拌炒后，倒入米饭一起炒匀，再放入拌炒好的牛柳及青椒丝、红椒丝、葱花，加入酱油、淀粉、白糖、鸡精、黑胡椒粉继续拌均匀即可。
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