宫保鸡丁饭的做法
时间：2007-12-17 22:33:16
材料：米饭1碗、鸡脯肉150克、去皮熟花生20克、干辣椒8个
调料：植物油、熟蒜、青葱、姜片、酱油、淀粉、白糖、陈醋各适量
宫保鸡丁饭的做法及怎么做详细方法：
1、干辣椒洗净切成小段；熟蒜肃皮切成小片；青葱洗净切成小段备用。
2、鸡脯肉洗净世成大丁放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀。
3、锅烧热加入油，待油热后放入鸡丁快炒，至八分熟时盛出。
4、锅内留言适量油烧热，爆香葱段、蒜片、姜片及干辣椒，放入鸡丁拌炒30秒钟，再加入酱油、白糖、陈醋、淀粉、水、花生快速拌匀，盛出浇在米饭上即可。
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