第一步

　　1　洗净冬笋切成滚刀块火腿肠斜切成块草菇洗净切半;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水　　

　　第二步

　　2　烧开半锅水放入草菇焯30秒捞起沥干水待用　　

　　第三步

　　3　烧热1杯油放入冬笋块以大火炸5分钟盛入碟中待用倒出锅内余油　　

　　第四步

　　4　爆香姜蓉倒入火腿块翻炒15秒倒入草菇和冬笋拌炒1分钟　　

　　第五步

　　5　注入1碗清水加盖以小火焖煮30分钟煮至汤汁呈浓稠状　　

　　第六步

　　6　加入1/3汤匙鸡粉1/3汤匙盐和1/5汤匙香油调味倒入生粉水勾芡便可上碟　　

　　完成