百搭肉片炒蘑菇的做法
时间：2008-3-2 10:55:31
材料：鸡脯肉 200g、蘑菇 200g、青椒 1个、红椒 1个、黄椒 1个
调料：大葱 2段、姜 1片、盐 1茶匙（5g）、鸡精 1茶匙（5g）、高汤、油 适量
百搭肉片炒蘑菇的做法及怎么做详细方法：
1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
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