奶油蘑菇鸡丝汤的做法
时间：2008-2-12 15:00:48
材料：熟鸡丝100克，熟蘑菇片100克，鸡汤1500克，鲜牛奶500克
调料：白脱油50克，油面酱50克，盐10克。
奶油蘑菇鸡丝汤的做法及怎么做详细方法：
1、先将鸡汤煮沸，加入鲜牛奶，再加入油面酱搅匀，用文火煮约半小时，即用纱布过滤，加入白脱油和盐（如鲜味不足，亦可加些味精）。
2、上菜时，把鸡丝、蘑菇片分装在碗内，趁热加入奶油汤便成。如能加引些鲜奶，则味道更佳。
≮美食特色≯
味道鲜美，奶油味浓厚。
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