1、菜心切成小粒，生姜切末，猪肉切末（少许盐和生抽腌制）；

2、锅内放少量橄榄油，放入适量水，水开后放入年糕片；

3、年糕煮软后，放入猪肉末，拨散，放入姜末；

4、猪肉熟后，放入菜心粒；煮滚后放入少许盐，即可出锅；

5、在碗底放入胡椒粉和麻油，盛出煮好的年糕。