蒸肉饼的做法

材料

猪瘦肉,生抽,老抽,鸡精,水淀粉(或生粉),清水

做法

1.猪瘦肉用料理机搅打成肉末;(或刀剁)

2.调入适量的生抽、老抽、鸡精和水淀粉搅拌,过程中分几次倒入一点清水让其充份吸收

3.最后肉末的状态是稍稀释的糊状,平铺在盘中,蒸10分钟左右,即可

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