1. 青椒撕成小块备用

2. 虾仁挑出虾线，用料酒腌制一小会儿

3. 木耳提前泡发好后，用水焯一下，去掉土腥味

3. 热锅冷油，放入葱花和姜丝爆香，倒入青椒煸炒。待青椒稍软之后放入木耳和虾仁，倒入料酒，生抽和糖翻炒至熟

4. 出锅前放入盐并林入香油即可