冬笋炒腊肉的做法

材料

腊肉200克 味精5克 净冬笋150克 料酒15克 蒜15克 青椒一个 白糖少许 猪油50克 鲜汤50克 盐2.5克

做法

1.将腊肉洗净,切片,冬笋同样切成薄片,青椒,蒜切碎待用。

2.热锅放油烧至七成热时,下腊肉偏炒片刻,随即下冬笋,青椒一起煸炒。加料酒、调味品、鲜汤焖片刻,至汤快收干时即成。

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